7种润肠纤体排毒蔬菜

1.竹笋：竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中含量非常高，可以刺激肠道蠕动，软化粪便并帮助其排除，减少粪便在肠道中停留的时间。而且因为它生长在地下，没有农药残留，所以是一种非常健康的食物。

2.西葫芦：又名美国南瓜。西葫芦。又称搅瓜。每100克西葫芦含水分94克以上，是低热量食物，维生素A较多，其他维生素和矿物质与竹笋、瓜类相似，含钾。镁的比例更高。它的质量比竹笋好。它还含有更多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排出。有时候我妈生吃西葫芦，效果比熟食好。她也可以用来做蔬菜汤，缓解便秘。

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3.豆芽：主要指豆芽和绿豆芽。虽然它们来源于大豆和绿豆，但它们的营养比它们优越。除了更多的纤维素外，植物血栓酸在豆类发芽过程中迅速消失。由于酶对植酸的降解，更多的磷、锌等矿物质被人体释放和利用。特别是维生素C的含量极高，是一种低热低脂、质优价廉的食品。滋阴通便利尿。它含有脂肪和碳水化合物，是人体必需的微量元素。经常吃豆芽可以防治肠癌、口腔炎，改善脑功能。豆芽煲汤，不要煮的太烂，煮的好就行。

4.牛蒡：牛蒡是所有块根类蔬菜中富含膳食纤维的一种。菊粉是一种特殊的低聚糖，不能被人体吸收，但对肠道内的益生菌来说是一种很好的食物，可以增加肠道内益生菌的数量，刺激肠道蠕动，调节肠道功能。

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5.丝瓜：具有降火、清热、润肠的功效，含有大量的水分、纤维和粘稠液体，是一种很好的通便解暑蔬菜。

6、红薯：富含抗氧化营养素——s胡萝卜素、维生素C和纤维。洗后蒸或烤是一种流行的吃法，能促进胃肠蠕动，有助于防止便秘，保持肠道畅通。

7.萝卜：又称萝卜，分为白皮、绿皮、红皮等不同品种。生吃熟吃都可以。它的VC含量是梨的10倍。它含有酶和VC，并含有干扰素诱导剂，具有抗病毒和抗癌作用。生吃萝卜香辣甘凉，具有消积化痰、解热解毒的功效。萝卜具有通便、抗菌、防止胆结石形成、降低胆固醇、预防高血压和冠心病的作用。生吃萝卜通便，吃半斤左右。