老人饮食要想健康少不了玉米

点击进入：米醋泡脚对老年人健康有益

玉米须还具有利尿、降血压、促进胆汗分泌、增加血液中凝血酶、加速血液凝固的作用。中国长寿之乡——-钟祥百岁老人普遍喜欢吃山野菜，如香菇、木耳、葛粉、玉米粉等。中医认为，玉米能“固中、降血脂、通络”。玉米富含纤维素和多种有机物，能帮助肠壁血管扩张，增加肠壁蠕动，改善胆汁分泌，缩短食物中有害物质在肠道的停留时间，加快废物排出，降低大肠癌的发病率。玉米麸皮(或玉米)中的纤维素含量比精米粳米高4-0倍，那里的老人爱吃玉米粉粗粮制品。

玉米中还含有多种必需氨基酸，可以促进人体脑细胞的正常代谢，有助于排除脑组织中的氨。玉米胚芽和花粉中含有大量的维生素E，可以增强人的体力和耐力。经常吃玉米面制品可以延缓衰老。

龙鱼玉米油已通过中国预防医学会专家组审定，列入中国预防医学会“健康金桥重点项目”。龙鱼玉米油的加入，宣告着我国食用油进入了绿色健康的新台阶。

据专家介绍，玉米油中含有80%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量超过50%，还富含维生素E和类固醇，对健康有益。而且玉米油不含胆固醇，有轻微的玉米香味，不易产生油腻感，特别符合人们对自然健康饮食的追求。因此，玉米油越来越受到白领和关心自身健康的中老年朋友的欢迎。

从玉米胚芽中提取的玉米油是玉米食品的精华。在整个谷物中，只有小的玉米胚芽可以作为炼油的原料。一瓶5升的玉米油大约需要60-80万的玉米胚芽进行提炼，体积小且珍贵。

玉米不仅又香又甜，还含有许多特殊的营养成分。根据现代营养学研究，每00克干玉米含蛋白质8.7克，脂肪4.3克，热能364千卡，磷2.93毫克，钙0毫克，铁3.0毫克，还含有镁、硒等人体必需的微量元素。

新鲜玉米中纤维素的含量是精米和精粉的6-8倍。因此，经常吃玉米粒可以使大便通畅，预防便秘和痔疮，减少肠胃疾病的发生。同时也有利于防治肠癌和直肠癌，消除动脉中的胆固醇。另外，新鲜的玉米具有一定的硬度，食用时需要用力咀嚼，对老年人的牙齿起到一定的“锻炼”作用，促进唾液分泌，使牙龈牢固。

玉米中50%以上的脂肪是亚油酸，其中还含有谷甾醇、卵磷脂、维生素E和丰富的维生素B、B2、B6等。因此，玉米油可以降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病。

玉米是粗粮中的健康食品。多吃玉米对人体健康有益。

相信大家都知道，寿命更长的老年人越来越多。老年人长寿的秘诀是什么？最大的秘密是老年人吃得健康，只有吃得健康才能保证身体健康，玉米是老年人的好食物。