秋季排毒 吃什么？

秋天干燥的天气，让女人的怒火上升；到了秋天，人的食欲会大增，排毒也是必须的。因此，去火解毒成为女性秋季必修课。

但说到去火解毒，很多人会想到苦瓜等不容易进口的食物。有什么好吃又能去火解毒的食物？

　牛奶

牛奶很多人认为夏天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。事实上，牛奶不仅可以避免“上火”，还可以退烧排毒。

中医认为牛奶微寒，可以滋阴退烧消火。而且牛奶含有高达70%的水分，也可以补充出汗流失的水分。

需要注意的是，牛奶不要冻成冰块，否则会破坏很多营养成分。

绿豆

甘凉，有清热解毒、祛火的功效。是中医常用的解决各种食物或药物中毒的中药。

绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分。经常食用有助于排出体内毒素，促进身体正常代谢。很多人在吃了油腻、油炸、热食后，容易出现皮肤瘙痒、痤疮、痱子等症状，这些症状都是由于湿毒困于皮肤而引起的。绿豆有强大的解毒作用，可以清除很多毒素。

适合症状：吃了油腻、油炸、热食后，很多人容易出现皮肤瘙痒、痤疮、痱子等症状。绿豆有强大的解毒作用，可以清除很多毒素。绿豆可以降低胆固醇，护肝，抗过敏。绿豆汤加蜂蜜，排毒养颜效果更好。

　海带

咸中带寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食品。

功效：海带中的碘能被人体吸收，促进有害物质、病变和炎症渗出物的消除。同时，海带中含有一种硫酸化多糖，可以吸收血管中的胆固醇并将其排出体外。

适宜症状：甲状腺肿、碘缺乏引起的疾病、高血压、动脉硬化、药物中毒、水肿。

【推荐食谱：海带排骨汤】

1.海带泡好后，放入蒸笼蒸半小时左右，捞出用清水泡4小时。泡透后洗净控水，切成长方块

2.将排骨洗净，用刀沿骨头切开，切成约4厘米的段，放入沸水锅中煮沸，取出后用温水洗净

3.在干净的锅中加入1000克清水，加入排骨、葱、姜片和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，中火煨约20分钟，倒入海带块，大火煮沸10分钟，挑出姜片和葱，加入精盐调味，倒入香油。

蜂蜜

甜而平，自古以来就是滋补强身、解毒美容的佳品。

蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等元素，具有显著的润肺止咳、通便排毒、养颜美容的功效。

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(65%-80%)，容易被人体吸收和利用。此外，它还含有多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。

经常吃蜂蜜可以达到排毒养颜的效果，还可以防治心血管疾病和

　　黄瓜

　　味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。

　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。

　　黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

　　如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

　　【食谱推荐：三味黄瓜】

　　1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝;青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。

　　2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。

　　3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。

　　猪血

　　味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。

　　猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。

　　适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。

　　食谱推荐：韭菜猪血汤

　　1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。

　　2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。

　　3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

　　贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。