牛樟芝的营养价值与功效

樟芝又名樟芝，是1990年生物化学出版的新种，已被列为国家级珍稀植物。它的生长区域在台湾省山区海拔450~2000米，只生长在台湾省特有的香樟树干腐烂的心材内壁上100多年，或死倒伏的香樟木材潮湿的表面。那么，牛樟芝有什么功效和价值呢？我们来看看。

　一、牛樟芝的营养价值：

樟芝生长在腐烂的樟树树干中空内部或倒伏树干的潮湿表面。野生樟芝生长在老牛樟树中，其子实体有多种变化，如板、钟、马蹄铁或塔；它出生时是鲜红色，逐渐变成白色、红棕色、浅棕色或浅黄褐色。

樟芝芳香，坚硬，扁平。具有祛风行气、化瘀活血、温中散结、解毒消肿、宁心止痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、提高机体免疫力的功效；它对治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、食物中毒、蘑菇中毒、糖尿病、酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化和肝癌具有独特的作用。

樟芝具有多种生理活性成分，如多糖、三萜类、超氧化物歧化酶、腺苷、蛋白质(包括免疫蛋白)、维生素、微量元素、核酸、凝集素、氨基酸、类固醇、纤维素、血压稳定物质等。樟芝中三萜类化合物有200多种，与其他蘑菇无法相比。200多种三萜类化合物使樟芝具有抗癌和保肝作用。

樟芝是台湾省特有的珍贵药用真菌，具有很高的研究和商业价值。也是台湾省价格昂贵的野生真菌。港澳称申智，台湾省称林中红宝石。

二、牛樟芝的功效作用：

　　1、解毒、排毒

牛樟芝被认为是一种解毒剂，可以解毒食物中毒，腹泻，呕吐和农药中毒。牛樟芝有治愈各种毒药的功效，包括药物、重金属和化学物质。在民间，樟芝被认为是一种非常有效的解毒剂。食物中毒、腹泻、呕吐、农药中毒都有很好的疗效。早期的原住民和林业局的工作人员会随身携带樟芝。一方面，他们害怕在外面吃错东西导致食物中毒。另一方面，他们可以随时帮助别人来造福自己。

2、解酒、解宿醉

实验研究表明，牛樟芝可以减少酒精对肝脏的损害，很多特殊行业的女生都说牛樟芝可以让她们保持醉酒状态。专家指出，牛樟芝虽然对宿醉或宿醉有显著效果，但并不是用来增加酒量的，以免几千杯就醉了，那是错误的做法。众所周知，每年原住民都有很高的概率因饮酒过度而死于肝病，宿醉的体验非常难受，因为牛樟芝的出现对他们来说就像是上帝恩典的魔力。

3、抵抗病毒、预防流行性感冒、肠病毒、提高免疫力

樟芝中含有的多糖可以激活细胞，提高体质，增强人体免疫调节。除了早期预防流感病毒感染和提高免疫力，还能抵抗流感和肠道相关病毒。

4、抵抗过敏、气喘

许多因过敏体质而出现过敏症状(如食物、呼吸、皮肤过敏)的人表示，服用樟芝后，可以在短时间内得到改善。这是因为樟芝具有双向调节免疫的功能，既能增强免疫系统，又能调节免疫过剩，防止组胺释放，使过敏原进入体内后不再引起过敏。