男人想不育？多次鱼翅吧

一个

此外，鱼翅含“汞”问题营养专家指出，鱼翅不含人体所需的特殊微量元素，其营养价值与普通牛肉相似。

日前，据警示：多吃可造成男性不育报道，鱼翅被汞污染高达70%。野生动物协会中国分部的负责人雷璐说，鱼翅的确含有汞。20世纪90年代末，美国食品药品管理局(FDA)进行了一项为期三年的研究，发现深海鱼、贝类等四种生物体内汞含量较高，其中鲨鱼体内汞含量较高。鱼翅是鱼翅的一部分，所以也含有汞。雷璐进一步解释说，鲨鱼鳍中含汞的原因是海洋本身受到污染，鲨鱼生长的水域中含有汞。第二，鲨鱼处于食物链的高端。当他们吞下其他积累汞的食物时，他们通常会在自己的体内积累大量的汞。

据wildaid协会称，鱼翅中含有汞，甚至汞含量超出了人类的健康承受能力，这一点已在美国和欧洲等发达国家得到证实。此前，美国有关部门对香港鱼翅批发市场的鱼翅进行了抽样调查，结果显示汞含量达到5.84PPM，而香港对鱼翅产品的汞含量限制不超过0.5PPM。

专家指出，人体中汞含量过高可能会导致男性不育，如果人体中汞含量过高，还会损害人的中枢神经系统和肾脏。在美国，医生已经建议孕妇不要吃鱼翅，因为汞也会导致胎儿畸形和血液疾病。

广州暨南大学第一附属医院营养科副主任黄健表示，人体内汞含量达到一定水平就会发生汞中毒。水银进入体内，但一般很难排除。会在体内积累。

调查：广州鱼翅未现汞超标广东是鱼翅消费大省，广州益德路海鲜干货批发市场是中国最大的鱼翅配送中心之一。广州海鲜干货商会会长王表示，近年来，鱼翅在中国一些大中城市很受欢迎。以前鱼翅消费市场在香港、广州等地，现在“北风”刮得很厉害。在广州海鲜批发市场，80%的鱼翅是在本地消费的。现在只有40%的鱼翅在本地消费，其他的北上北京上海南京甚至新疆。据报道，广东的鱼翅大多来自福建、浙江、台湾和西班牙。

广州吃鱼翅安全吗？对此，广州海鲜干货商会秘书长吴先生表示，现在商会对企业的要求很高，尤其是对食品安全的要求。商会还对益德路市场的鱼翅进行抽查，经常检查的项目是二氧化硫和甲醛。重金属项目的抽检不是常规检验项目，但也不定期送质检部门检验。到目前为止，还没有汞超标。

但业内人士指出，省内鱼翅并不排除一些汞超标的产品。目前，由于中国对鲨鱼产品征收额外关税，内地许多加工者应运而生，一些走私和不合格的鱼翅将流入。

昨天上午，　现象：商务宴请吃鱼翅成为身份象征在海珠广场益德路干货市场发现，专门卖鱼翅的干货店并不多，大多以卖海虾、扇贝等干货为主，零星卖鱼翅。走进一家广告上写着“鱼翅”的商店，我看到墙上挂着一幅完整的鲨鱼图片。鱼翅的价格一般根据鲨鱼的美誉度和鲨鱼的不同部位来定，从几百元到几千元每公斤不等。很少有个人或家庭来买，但酒店一般都会买，数量也不多。“毕竟不是每个人都买得起鱼翅，但点一些鱼翅通常是一顿商务晚餐，也就是互相关注。”。

在南海渔村的天河店、金嘴潮町等餐厅，可以看到以鱼翅为原料制作的木瓜炖鱼翅、鸡肉裹鱼翅、红烧鱼翅、八珍长尾鱼翅等高档菜肴，都是2元以上，甚至1000元以上。据南海渔村天河店的顾客介绍，这家店的木瓜炖鱼翅是招牌甜品，大多数商务宴请都会吃。10个人一桌光这道菜就要2000多元。“除非过年的时候吃年夜饭(有家人客户点餐)，一般只有生意场上的老板之类的某些人才会吃(木瓜炖鱼翅)以示身份和炫耀”。

根据专家：鱼翅营养价值不及猪肉及牛肉,野生救援协会提供的数据，1987年全球鱼翅贸易量仅为4900吨，2004年年贸易额达到13600吨，增长了近三倍。据悉，中国(包括澳洲、香港、台湾)是鱼翅消费大国，全球近一半的鱼翅进入了中国人的肚子。

据报道，去年野生救援协会委托中国社会研究所在北京、上海、广州做了一个《对中国公众鱼翅消费行为和鲨鱼保护认识的调查》，发现中国公众食用了大量的鱼翅。但是大多数消费者

却不知道鱼翅含汞，对人体健康有副作用，同时他们对鱼翅究竟有什么营养价值或对人体的害处也不清楚。
　　民间对鱼翅的认识是：抗癌、美容、营养，但据暨南大学附属第一医院营养科副主任黄俭介绍，鱼翅之贵，在于其“物稀”。鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白以及脯胺酸含量高些，而这些物质在很多肉类中都有。其胶原蛋白量还不如猪皮、牛皮多，脯胺酸含量在很多动物软骨组织中也有。黄主任还认为，鱼翅的营养价值甚至还比不上猪肉、牛肉，因为鱼翅所含的胶原蛋白难消化。“至于说鱼翅抗癌，也是没有科学根据的。”
　　野生救援协会中国分部有关负责人吕蕾表示，根据消费调查，发现人们吃鱼翅更多的是为了展示身份、摆阔。
　　鱼翅消费使部分鲨鱼濒临灭绝
　　从国际野生救援协会中国区分部获悉，目前，环保组织(I-UCN)正在敦促大的鱼翅出口组织欧盟，停止向中国出口鱼翅。据悉，根据环保组织(IUCN)去年调查，上仅存的547种鲨鱼中，已经有20%遭到人类捕杀，少数珍稀品种由于过度捕杀，已经濒临灭绝。
　　据了解，中国是上进口鱼翅的大消费国，如今，中产阶层在中国日益壮大，鱼翅作为款待贵客的佳肴，越来越受欢迎。在酒宴上，鱼翅汤成为了人们的新宠，成了身份和地位的象征。
　　欧盟是大的鱼翅出口组织，其中西班牙每年的鱼翅出口量在各国中。据介绍，全球鱼翅交易额从1987年的4900吨增至2004年的13600吨，增长接近3倍。
　　据了解，环保组织去年调查得知，上仅存的547种鲨鱼中，已经有20%遭到人类捕杀，少数珍稀品种由于过度捕杀，已经濒临灭绝。
　　鲨鱼的生存在全球面临威胁，其中大部分压力来自市场对鱼翅羹的巨大需求。为满足市场需求、追逐经济利益，捕捞方法往往是在海中直接割取鱼翅，而丢弃剩下的鱼身――这是一种非常浪费和破坏可持续性发展的做法。专家表示，鱼翅在鲨鱼身体中所占的比率仅为5%，甚至更少，因此针对鱼翅的捕捞造成了95%-99%鲨鱼身体的浪费。