吃海带的功效和3大禁忌

海带除了防辐射，还有很多其他作用，下面给大家介绍一下。在日常生活中，我们不妨根据海带的这些功能，有目的地食用。相信看到海带的这14个功能，会有助于大家健康饮食。

1、甲状腺肿的防治。

海带含有碘和碘化物，具有防治碘缺乏性甲状腺肿的作用；

2.下台。

海带多糖、钾盐、钙能减少胆固醇的吸收，降低血压；

3.降血脂。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能去除附着在血管壁上的胆固醇，调节胃，促进胆固醇排泄；

4.抑瘤。

热水提取物在体外对人KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，海带中还富含抗癌星硒，具有抗癌作用；

5.提高免疫力。

海带可以提高身体的体液免疫，促进身体的细胞免疫。调节免疫力的食物还有很多，蘑菇就是其中之一；

6.降低血糖。

海带含有60%的褐藻多糖硫酸酯，是一种优秀的食物纤维。食用后可延迟胃排空和食物通过小肠的时间。因此，即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的；

7.利尿消肿。

海带上常附着一层白霜状的白色粉末——甘露醇，这是一种有价值的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用；

8.预防心脑血管疾病。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，可以降低血液粘度，减少血管硬化。所以经常吃海带可以预防心血管疾病；

9.消除乳腺增生。

海带中的大量碘能刺激脑垂体，降低女性体内雌激素水平，恢复卵巢正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生隐患；

10.护发。

海带中的碘极其丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，头发的光泽是由体内甲状腺素的作用形成的；

11.补钙。

海带含钙丰富，可防治人体缺钙；

12.美容。

海带汁可以美容养颜，海带汤洗澡可以滋润皮肤，使皮肤清爽、光滑、美丽；

13.减肥。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；

14、延缓衰老。

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

海带常用食疗方

1、海带生麦：适用于各种癌症病人

干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者

干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者

干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克（切成细丝）。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。

此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者

干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效

海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年气管炎" 支气管炎" 慢性气管炎" 支气管炎有明显疗效。

6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”

干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。

日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

海带的饮食禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。