酸枣仁的食疗方及功效

酸枣仁的功效、作用及食用方法，别名酸枣、酸枣、酸枣。酸枣种子在《神农本草经》被列为上品。《名医别录》三人三云：“河名泽，八月收割，阴干。”《新修本草》说：“这说明枣是真的，树大如枣，但枣是酸的。”《开宝本草》记录：“这是刺，不是别的。如果说枣吃起来酸，那根本不是。下面我们来介绍一下酸枣的功效、作用和食用方法。

酸枣仁粉小米粥

原材料：

小米50g

黑小米50g

酸枣仁粉30克

练习：

将小米和黑小米洗净，将洗净的小米和黑小米放入锅中，加水用大火煮沸，转小火使其变粘。

加入枣粉，煮5分钟

出锅时加蜂蜜

功效：

1.镇静催眠作用

大鼠口服或腹腔注射酸枣仁汤，表现出镇静、嗜睡的作用，无论昼夜、正常状态或咖啡，由于兴奋状态，都能表现出上述作用。小鼠镇静指数为1.95，与巴比妥类药物有协同作用。连续应用酸枣仁6天，可使动物睡眠变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。口服酸枣仁能显著减少防御性运动条件反射次数，抑制内部扩散，消退条件反射，抑制吗啡引起的猫躁狂。生枣仁和炒枣仁的镇静作用没有区别，但生枣仁的作用比较弱，炒油时间长了就失效了。有人认为其镇静活性成分可能与油脂有关，也有人认为与水溶性部分有关。

2.止痛、抗惊厥和降温作用

热板法证明小鼠腹腔注射5 g/kg酸枣仁汤有镇痛作用，无论注射还是口服对小鼠均有降温作用，但不能拮抗实验性电击。

3、酸枣仁对心血管系统的影响可导致血压持续下降，心脏阻滞

对于双肾胶囊法诱导的高血压大鼠，术前或术后第二天给予酸枣仁(20 ~ 30g/kg/天免费喂养)有显著的降压作用，但大鼠吃酸枣仁时，外层留下薄薄的皮，无镇静现象。

4.酸枣对烧伤的影响。单用或与五味子混合使用。能提高烫伤小鼠的存活率和延长存活时间，延缓大鼠烧伤休克的发生和延长存活时间，减轻小鼠烧伤部位的水肿。

5.其他作用对子宫有兴奋作用，对脱水吗啡引起的犬呕吐无抑制作用。不能拮抗家兔咖啡因中毒。