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小儿潮红综合征(小儿潮红综合症,小儿含组织胺鱼肉中毒,小儿面红综合征,小儿青花鱼中毒,小儿油筒鱼)

小儿潮红综合征是怎么回事?

小儿潮红综合征病因 主要病因: 鲭鱼所含毒素所致

  一、小儿潮红综合征发病原因

  1.潮红综合征主要是由于鲭鱼所含毒素引起的。

  2.是否发病,与鱼的质量、处理过程、烹调方式等因素均有一定的关系,所以往往有某一批市售产品和集体团伙用膳者多人同时发病的倾向。

  二、小儿潮红综合征发病机制

  鲭鱼所含毒素是一种混合性耐热物质,其中包括组织胺、Sanrine(一种类似组织胺的化学物质)以及组氨酸经细菌脱羧作用产生的一些毒物。

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擅长:擅长协和医院儿科相关疾病。

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