药物过敏(药物变态反应)
专家告知：牛奶的“有抗”与“无抗”
2021-02-20 12:01:25
细菌耐药性增加。由于牛奶中抗菌药物的浓度低于有效抑菌或杀菌浓度，细菌耐药性不断增强，许多细菌从单一耐药性发展到多重耐药性。长期接触低剂量药物会导致人体内耐药菌增多，病原菌的耐药基因可在人与动物之间传播。
专家告知：牛奶的“有抗”与“无抗”
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对胃肠道菌群的影响正常人和动物体内有大量的菌群寄生。如果长期接触动物性食品中残留的抗菌药物，会抑制或杀死敏感菌、耐药菌或条件致病菌，破坏体内微生物的平衡。
过敏反应牛奶中残留的青霉素和磺胺类药物会对对这类药物过敏的人产生过敏反应。据英国报道，对青霉素高度敏感的人，在食用了带有青霉素残留的市售牛奶后，会产生过敏反应。
北京农学院兽医药理学专家吴教授就“抗乳”对人体的危害做了如下分析：
牛奶中抗菌药物残留的危害
农业部牛奶项目办公室的一位官员解释说，“无抗奶”是指不含抗菌药物的原料奶生产的牛奶。他说，乳腺炎是奶牛的高发疾病，国内外都用抗菌药物治疗，有的甚至直接给奶牛乳房注射抗菌药物。所有经过抗菌药物治疗的奶牛，在一定时间内，其乳汁中仍然含有这些药物。联合国食品发展委员会曾规定牛奶中青霉素、链霉素、四环素、磺胺等抗生素的含量。
什么是“无反奶”
这一段时间电视上有广告说喝牛奶要用“无阻力牛奶”，也有媒体声称“无阻力牛奶”会重新划分中国乳业格局，国内一些牛奶品牌也打出了“无阻力牛奶”的招牌。似乎一夜之间，“无反奶”闯入了中国人的生活，相当一部分人还没有搞清楚什么是“无反奶”。
