营养不良
小荷叶莲蓬汤 活血化瘀止疼
2021-06-23 09:56:05
荷叶、莲藕及适宜人群的作用是：生食有利于高热、吐血、出血、高血压、糖尿病、便秘，起辅助治疗作用；熟食适合脾胃气虚、食欲不振、营养不良者食用。当然，熟食也有祛瘀的功效。还需要提醒的是，如果脾胃虚寒，而且女性经期也要注意生荷叶和荷花不够。当然，十二指肠溃疡患者也要慎重考虑熟荷叶、莲子。
这里说一下荷叶和荷花的营养价值。荷叶和莲子含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁和各种维生素，尤其是维生素e，荷叶和莲子都很有效，生熟都有益。生食寒，能清热生津，凉血止血；熟食具有祛瘀、健脾和胃、补虚止泻的功效。富含单宁酸，可降血压，含有维生素B12，可防治贫血。我们说宝玉对医药食疗略知一二。其实应该说作者曹雪芹对医学知识非常熟悉。他知道荷叶和莲子在煮食物时有活血化瘀的作用。因为宝玉刚挨打，吃点荷叶莲子对他缓解痛苦，促进血液循环，早日康复，是很有益的。
《红楼梦》第三十五讲说：贾宝玉挨打后，贾母等人去拜访，问宝玉要吃什么。宝玉说的是荷叶汤。凤姐在旁边笑道：“味道不高贵。只是她磨牙太多。”
书中的许多美食和养生之道也有经久不衰的魅力。我们的《红楼养生》专栏把美食和食疗菜结合在一起。
新电视剧《红楼梦》已经热播，即将在北京见面。
