藏红花的功效与作用有哪些？藏红花有什么副作用？

藏红花是一种非常珍贵的药材，具有活血化瘀、止痛等多种功能。很多人喜欢喝藏红花泡的茶或酒，但是吃太多藏红花会有一些副作用。我们理解：

藏红花简介

藏红花是鸢尾科多年生花卉，也是一种常见的香料。就重量而言，藏红花是世界上昂贵的香料。藏红花是亚洲西南部土生土长的物种，但却是希腊人人工培育的。藏红花主要分布在欧洲、地中海和中亚，明代传入中国，《本草纲目》年列为药材，在浙江等地栽培。它是一种珍贵的中草药，具有很强的生理活性。它的柱头在亚洲和欧洲被用作药物，具有镇静、祛痰和解痉的作用。用于治疗胃病、调经、麻疹、发热、黄疸、肝脾肿大等。2015年3月15日，央视315晚会报道称，很多消费者购买的藏红花不一定是正品，部分商家使用纸制品和染发剂制作藏红花。

生物学特性

多年生草本。鳞茎扁球形，直径约3厘米，被黄褐色膜覆盖。叶基部，9-15，长条形，灰绿色，长15-20厘米，宽2-3毫米，边缘反折；叶丛基部有4-5片膜鞘叶。花茎很短，不伸出地面；花

主要成分

主要成分是苦藏花素（C16H26O7）。着色物质为藏花素（C44H64O26·H2O）。化学成分含番红花甙-1，2，3，4（crocin-1～4）、番红花苦甙（picrocrocin）、番红花酸二甲酯（crocetindimethylester）、α-番红花酸（a-crocetin）番红花醛（safranal）、挥发油等。其柱头含多种胡萝卜素类化合物,含量约2%,其中分离得番红花甙（crocin）-1、番红花甙-2、番红花甙-3、番红花甙-4、反式和顺式番红花二甲酯（trans-,cis-crocetindimethylester）、α-,β-胡萝卜素、α-番红花酸（α-crocetin）、玉米黄质、番茄红素、番红花苦甙（picrocrocin）．另含挥发油0.4%～1.3%,油中主要含番红花醛（safranal），为番红花苦甙的分解产物，其次含桉油精、蒎烯等；此外含异鼠李素、山柰素及维生素B1和维生素B2。

藏红花的作用：

一、对循环系统的作用

藏红花煎剂可降低狗和猫的血压，并能维持较长时间。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，从而可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。

二、抗肿瘤的作用

现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、肠癌" 结肠癌、肉瘤" 横纹肌肉瘤、肠癌" 结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。

三、对肝胆的作用

藏红花具有利胆作用，有效成分为-藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。-藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。

四、对肾脏的作用

目前认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，抗血小板聚集的药物如藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。

五、免疫调节作用

临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。

六、其他作用

藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。藏红花乙醇提取物可以防止乙醇引起的海马体长期增应的抑制。

藏红花的副作用

藏红花是一中名贵的中药材，虽然它具有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。但是藏红花也不能滥用，因为它还有一定的副作用。

1、刺激神经

藏红花内含刺激神经的因子，如果长期服用会引起神经兴奋，打乱睡眠等作息习惯。使其可能出现神志萎靡不清、震颤，严重者可致惊厥，呼吸先兴奋后抑制以至循环、呼吸衰竭等现象。

2、导致内分泌失调

藏红花虽然对于调节女性身体有益，但是服用过量，会影响女性内分泌情况，造成内分泌失调，少数病人会出现头晕、皮疹和一过性麻疹" 荨麻疹等。

3、刺激子宫

藏红花含有红花醌苷、新红花苷、红花苷、红花黄色素和黄色素。不良反应:主要表现为腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。

4、导致经期紊乱

对于正常女性来说，月经一般是很有规律的。由于藏红花内富含女性所需的各种成分，极易造成月经周期过短和经期增长，通常表现为妇女月经过多的现象，从而出现头晕、眼花等贫血症状。

5、过量服用导致腹部不适

常见服用藏红花的副作用有腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，这主要是由于患者过量服用藏红花或者对藏红花过敏造成的。

药方选录

1．治经闭经痛产后腰痛：番红花2g、丹参15g、益母草30g、香附12g，水煎服。

2．治产后瘀血丹皮、当归各6g、大黄4.5g、番红花2g、干荷叶6g，研末，调服，每日3次，每次6g，开水送下。

3．治月经不调：番红花3g、黑豆150g、红糖90g，水煎服。（1～3方出自《青岛中草药手册》）

4．治跌打损伤：番红花3g，煎汁，加白酒少许，外洗患处。（《青岛中草药手册》）

5．治吐血不论虚实何经所吐之血：藏红花一朵无灰酒一盏，将花入酒炖出汁服之。（《纲目拾遗》引王士瑶方）

6．治各种痞结：（藏红花）每服一朵冲汤下，忌食油荤、盐宜食淡粥。（《纲目拾遗》）

藏红花真假怎么鉴别

藏红花因其具有很高的药用价值而经常被不法商贩假冒，其假冒制品让人难以分辨，下面就教大家如何鉴别真假的藏红花。

性状辨别

藏红花成松散线状（如果结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团），花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断（如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了，这时可以指出来，要求他称量时多称点）。

纸压法

用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

外观鉴别

市场上假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料丝欺骗顾客。藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。

泡水鉴别

泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，上浮的部分较多，泡在水里偏红。

花瓣鉴别

还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。

佳品藏红花晒干后的模样和藏红花差不多，但是通过泡水就可以看出，藏红花是色泽清晰的柱头三分枝，但伪品就能看到小花瓣，色泽上相似，但味道上涩味更多。

化学鉴别

藏红花和红花二者不是同一种药，但外形相似，但藏红花花丝比红花长，颜色比草红花深。还可取少许藏红花浸入水或酒精中，可见花柱头有黄橙色直线下降，且逐渐将水染色，而伪品则没有；二是取藏红花放在玻璃片上，滴上一滴碘酒，真品不变色，伪品变成其他颜色。