当归精华油含致癌物慎服 当归食用注意事项

1.《注解伤寒论》:脉为血府，血皆属心。凡通脉者，必先补心益血。所以张仲景如果治疗手脚冰凉，脉细，就会用当归的苦涩温暖来帮助自己的苦心。

2.《主治秘诀》云：当归有三种用法：心经入药，血入药，夜间可治愈各种疾病。治疗，治疗，必须用酒浸泡，能破则坚，一切血病都必须用。眼疼是克服不了的。取黄连、当归酒煎服。另云：血若凝滞不流，则伤之，当归温散，气血皆归。

3、李伟：当归头，止血，上；留血留在中间：尖端破血流下；活血不离。

4，《汤液本草》:当归，从少阴开始，以其心为主血；入足太阴，以其脾裹血；入足厥阴，以其肝血也。头能破血，身能养血，尾能生血，不如不用。如果使用完全，人参和黄芪都可以补血；在牵牛花和大黄中，可以破血，助手会定分，用户应该知道。来自广西、福建、山茱萸的热；大黄芒硝寒。但用酒蒸当归能治头痛，头痛皆属木，故以血为主药。

5.《韩氏医通》:当归是血液分布的主要疾病。四川生产力可以攻，秦生产力要补。这种病用的地方，要用酒做，痰液单独用姜汁浸泡，引血回源，熟地黄也是。血虚由人参、紫草辅助，血热伴随生地黄、姜黄、黄芩，是取之不尽的生化之源；积血配大黄，妇人胖，血化痰，两味姜泡，伴利尿剂。想要就不能放弃当归。所以古代四物汤认为君为王，芍药为臣，地黄为佐，川芎为使，可谓佳能。

6.《本草汇编》:当归治疗头痛，酒煮。治心痛，饮酒服到底，以浊半沉半浮。治疗泌尿系出血，用酒煎取沉下极，各有区别。根据王海隐言，当归血药，如何治疗胸咳逆上气，根据当归的口味，也是一种血中气的药，况咳逆上气，所以如果用血药滋阴，那么血就会和，气就会降。

7.《本草汇言》:夜间病甚重者，宜用之，虚寒者，不附阳者，宜用之。暖疟，寒热，不在肌肤外的肌肉，而在肌肤内洗，看着老公的肌肤，营气相遇的地方，暖疟长久，营气不足，寒热相争，汗出洗，用血药养营，那么营与健和谐，营与健和谐，那么为什么暖疟是富康呢？

8.《本草正》:当归味甘而重，只能养血，气淡而辛，所以也能养血，在补的过程中还能活动。是气中真诚药，血中神圣药。它能养血益气生精，固五脏，强身健体，益心安神。任何可见不足的疾病都不适合。可止痛、通便、益筋骨，治疗挛缩、瘫痪、燥涩。营中不足而不懂表里者，可用柴、葛、麻、桂散表里，防暑；不能聚表里者，可用大黄固表里。但是气是动的，想让气安静的人要避免，滑的好做事的人要避免，大便不稳的人要避免。阴虚火旺者，当归能活血，不宜。对于那些有缺陷的人

当归食疗作用：

当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；

具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；

主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡

当归专治：月经不调，经闭，痛经。润燥滑肠，肠燥便难。气血两虚，肝郁气滞。头痛眩晕，风湿痹痛，跌打损伤，既能保胎，又是产后之良药。

现代已把当归用于治疗冠心病、脉管炎" 血栓闭塞性脉管炎、急性缺血性脑中风、肌肉关节疼痛、神经痛、心绞痛等，亦取得了一定的疗效。

当归的副作用

1、用量过大，如当归流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反应，停药后虽可消失，但不可用量过大。

2、过敏反应，有些当归注射液穴位注射可能引起过敏性休克，须特别注意。

3、用药不当，当归属甘、温、润之补品，热盛出血者禁服。温阻满及大便溏泄者慎服。

4、不可服用当归的精华油，因其有少量的致癌物质。

5、慢性腹泻或腹部发胀的病人不宜服用当归。

6、怀孕期间不宜服用当归。

7、儿童不宜服用当归。