肠炎
海参与哪些食物相克
2021-06-10 14:32:04
海参是最美味的海鲜之一。海参有很多功能，那么海参不能和什么一起吃呢？
经常吃海参的朋友们注意了，海参也有与之搭配的食物：
1.海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为海参补肾养血，营养和食疗价值很高。但是海参如果放醋，营养会大大减少。酸性环境会改变胶原蛋白的空间结构，蛋白质分子会有不同程度的凝集和收缩。
2.海参不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一起食用。同时进食不仅会使蛋白质凝固，还会引起腹痛、恶心、呕吐。
谁适合吃海参？
海参是一种海鲜食品，富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，而胆固醇含量几乎为零。而且海参细嫩有弹性，鲜美爽口，是极好的滋补品。海参补肾壮阳，益气养阴。
1.适用于乏力、气血不足、营养不良、病后体虚的人群；适用于肾阳虚、阳痿遗精、尿频者；适用于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化人群；适用于癌症患者及放疗、化疗和手术后；适用于肝炎、肾炎、糖尿病、肝硬化腹水、神经衰弱；适用于血友病患者和易出血人群；适合年老体弱者；
2.能补血，促进钙吸收。
3.预防心血管疾病，增强人体免疫力的人。
4.手术患者的良好补充，产妇保健，美容美容。
海参虽然好，但不是每个人都能吃的。患有急性肠炎、菌痢、哮喘、大便稀、出血、瘀血、湿邪阻滞的患者不宜食用，或有过敏、痛风的人群不宜食用尿酸过高的海参。此外，婴幼儿由于消化功能较弱，不吃东西。15岁以下儿童应尽量少吃，以免性早熟。
