粗粮吃多会降低免疫力

3.吃粗粮配肉和蔬菜。我们在每天做食物的时候，不仅要考虑口味和爱好，还要考虑肉类和蔬菜来搭配平衡饮食。粗粮每日摄入量应为30 ~ 60克，但应根据个人情况进行调整。

2.一步一步吃粗粮，会突然增加或减少粗粮的摄入量，引起肠道反应。对于平时以吃肉为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的摄入，应该循序渐进，不能操之过急。

1.吃粗粮，及时多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分作为后盾，以保证肠道的正常运转。一般多吃1倍纤维素就多喝1倍水。

正确食用粗粮的三种方法

4.纤维素也会干扰药物的吸收。会降低某些降血脂药和抗精神病药的疗效。

3.对于那些需要大量营养的“特殊”人群来说，暴食粗粮带来的危害是显而易见的。这些人包括处于生长发育期的孕妇、哺乳期妇女和青少年。

2.长期暴食粗粮也会影响吸收，使人体缺乏许多基本营养元素。所谓“表面食物”，就是吃纤维素过多导致营养不良的典型表现。

1.粗粮吃多了会影响消化。纤维素过多会导致肠梗阻、脱水等急性症状。

暴食粗粮的坏处

现在很多“富贵病”都是人吃的太细太细造成的。有些人害怕食物过于精致，过度追求粗粮，以至于粗粮价格高于面粉和大米。医学专家指出，不分年龄吃太多“粗”也有害健康。

吃粗粮也需要谈年龄

医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，要多吃，不要多吃，因为吃粗粮也有坏处。

粗粮富含不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转。与可溶性纤维共同作用，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃中的停留时间，延缓饭后葡萄糖吸收，降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。

蘑菇：有很多种，如蘑菇、平菇、兰花菇。

野菜：各种新鲜野菜，如獐牙菜、野生菊苣、山野黄瓜香、家乡新大萝卜、山慈嫩芽、野生蘑菇、景观萝卜、野生水芹、山野桔梗、各种野菜干等。

高粱：玉米黑玉米，大蛋糕，锅贴，大煎饼，玉米粥，小米粥，高粱米粥，黑米粥，玉米粉面，玉米粉糊，黑麦馒头，黑麦卷，黑麦锅贴，大黄米粘豆包，玉米粉萝卜条馒头。

“粗粮”是相对于大米、小麦、白面等“面米”而言的名称，主要指的产品包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、土豆、各种豆类等。

粗粮有哪些？

吃粗粮近年来已经成为一种时尚。不过粗粮虽然好，但也不要多吃，尤其是年轻人。由于粗粮含有较多的纤维素和植酸，每天摄入的纤维素超过50克，长期食用会阻碍人们补充蛋白质，降低脂肪利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害，降低人体免疫力，甚至影响生育。发现6分粗粮，4分面粉和大米适合日常饮食。所以粗粮和细粮一起吃是合理的。