大寒：专家提醒加强食疗

1月20日19: 01，是24个节气中最后一个节气“大冷”。天文专家解释说，“大寒”节气是中国气候达到寒冷的时候。

据报道，微寒和重寒对应的是微热和重热，是表示温度和温暖变化的节气。《二十四节气解》说：“大的才是苦的。”意思是，“大寒”就是气候达到寒冷的时候。

大寒是24节气中的最后一个节气。严寒节气的前期是“四九天”。这时天气很冷，接近农历的“腊八”，所以有“腊八七，下巴冻掉”的说法。所谓“三月九日四月九日冰上行走”，也是大冷前后的时间。普通年份，春节在重感冒之后，被称为“重感冒，微感冒，杀猪过年”。但今年不是，因为狗年是闰年，有13个月，要过春分才能到春节。

天文专家警告说，严寒前后天气寒冷，所以人们在加强体育锻炼的同时，应该更加注意饮食。多吃富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉和鸡肉。此外，还应考虑到重感冒是感冒等呼吸道传染病的高发时期，应通过饮食疗法适当预防寒邪的侵入。

果酒露酒消费常识

果酒是一种酒精含量为7% ~ 18%的发酵酒，由新鲜水果或果汁经完全或部分发酵制成。露酒是由发酵酒、蒸馏酒或食用酒精与食用辅料和食品添加剂勾兑、混合或再加工而成。是改变了原有酒基风格的饮料酒。目前，市场上的果酒种类繁多，包括枸杞酒、桑葚酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等许多品种。露酒产品种类繁多，因为我国药食两用资源丰富。

消费者购买果酒时应注意：

1.产品名称。按照产品的定义，名字应该是“果酒”。

2.酒精含量。果酒的酒精含量不应低于7%。

3.外貌。果酒大部分外观应该是清澈透明有光泽的，颜色与酒名一致。

4.香气。果酒是发酵产品，其香气应该是果香浓郁，发酵陈酿，应该是平衡和谐，优雅宜人。

5.品味。果酒的口感要愉悦，风味细腻柔和，回味悠长。

由于露酒产品和中药的历史渊源，不同产品组合形成了许多具有地方特色的露酒产品。大多数利口酒产品含有药用和食用成分。按一定比例，对特定人群有一定疗效。一般露酒酒精含量较高，每日饮用量不宜过多。