大雪节气五类人要懂得“吃”和“藏”

　　五类人要懂得“吃”

大雪救节气，殷琦丰沛，杨琪衰败，大雪养生应增加苦味，饮食调理忌咸味，补肺健胃。

　　木形人

多吃灵芝、北芪健脾益气

木头人特征：典型的木头人有三个“长”的特征，长脸、长身体、长四肢、长手指。木型人皮肤蓝白色(肤色略不那么有光泽)，头小脸长，身材挺拔，肩膀宽阔，手脚修长有蓝色脉络，穿的衣服有特殊风格，是天然的衣架。

饮食调理：可以多吃灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智人等食物。

药膳可以是“灵芝北芪瘦肉汤”:灵芝10克，黄芪15克，瘦肉150克，精盐适量。将瘦肉切成小块，加入适量的水，用黄芪和灵芝煮至猪肉成熟腐烂。用精盐调味。具有健脾益气、滋补强壮、补气扶正、扶正固本的功效。

　　火形人

多吃枸杞、牛肉养阴补肝肾

火型人的特征：典型的火型人有三尖特征，头、鼻、颌都很尖。火形人皮肤红、红或古铜色，背宽肌肉丰满，头小脸薄，手脚小，体形宽如火焰；步伐稳健，肩膀摇摆，浓眉细耳，精神抖擞。

饮食调养：多吃核桃、牛肉、枸杞、山药、沙参、玉竹等。具有滋阴益气、补益肝肾的功效。

药膳可以是“山楂牛肉汤”:牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，辣椒10克，生姜3克。

　　土形人

多吃大枣、糯米补肺益胃

土生土长的人的特点：土生土长的人有三个矮的特点：身材矮(体型不是真的矮，但是胖造就身材矮)、脖子短、手指短。土族人肤色偏黄，头圆，肩肩丰满，有福气。

饮食：吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。

药膳可以是“瘦肉、枸杞、大枣、糯米”:瘦肉150克、枸杞10克、益智仁10克、核桃仁10克、大枣10克、糯米100克、粳米50克。瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃洗净，瘦肉与酱油、糖、生粉、精盐混合，将混合好的瘦肉放入煎锅中，翻炒片刻后捞出备用。将枸杞、益智仁、大枣和洗净的糯米、粳米一起放入砂锅中，加入适量的水，用通常的方法烹饪。当米饭快要干的时候，把炒好的瘦肉铺在米粉上，煮到米饭熟了，再加入核桃拌匀。具有健脾益气、温肝益肾的功效。

　　金形人

多吃松仁、白果、蜂蜜益肾养肝

金人特点：金人有三个特点：嘴唇薄、眼皮薄、手背薄。不是所有的类金属都有这样的三个特征，但绝大多数类金属都有这样的特征。

饮食康复：多吃具有补肺健脾、补肾养肝功能的食物，如沙参、百合、银杏、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

药膳可以是“松仁蜜粥”:松仁30g，粳米150g，蜂蜜适量。将松子洗净，捣碎成泥，与洗净的粳米一起放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后小火煮沸至凝固，稍温后加入蜂蜜。

　　水形人

多吃猪肝、猪肾补肝肾

水型人特点：水型人具有三眼皮厚(多层)、下颌厚、手背厚的特点。水型人皮肤略黑，光泽度和亮度丰富，额头和脸颊比普通人略宽，肩膀较小，背部较长，臀部塌陷。

饮食调理：多吃猪肝、猪肾、百合、地黄、地黄、枸杞、桑葚、牛羊肉就好。

药膳可以是“猪肝肾饭”:粳米200克，猪肝肾50克，干姜粉10克，co适量

在大雪纷飞的季节，万物皆藏，养生要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。日常生活宜早睡早起，并加以节制，尤其是在我国南方，以保持肺气清而不受秋燥之害。目前早晚温差较大，老年人应谨慎生活，适当锻炼，增强对气候变化的适应能力。目前的特点是干燥，空气湿度低。另外，衣服要随温度降低而增加，要保暖，紧贴皮肤，以免使皮肤出汗，保护阳气不受侵犯。晚上，温度会低一些。晚上躺着的时候要多加被子，保持四肢温暖，血液流动，这样可以避免很多疾病，比如

　　在运用过程中，我们应当注意两点：

　　1.养宜适度：所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

　　2.养勿过偏：综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩

　　过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

　　所以，在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法，力求“……与羡门比寿，王乔争年”。