大葱的功效有哪些？吃葱有何禁忌？

大葱有什么作用？说到大葱，很多人都不喜欢吃。大葱有一种非常令人窒息的味道，所以它们已经成为许多人的禁忌食物之一。大葱虽然不好吃，但是有隐藏效果。我们来看看大葱的作用。

大葱有什么作用？七大功能我要知道：

功效1:壮阳滋阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素的正常分泌，并能有效刺激性欲，从而“壮阳滋阴”。所以对于男性来说，一周吃三次大葱或小葱，可以用来炒菜和凉拌，也可以作为调味剂，从而达到壮阳滋阴的功效。

功效二：排毒调味

大葱性味辛辣温和，具有壮阳、解毒、调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛、鼻塞、乳汁不通、大便不畅。大葱含有挥发油，主要成分是大蒜素、二烯丙基硫醚和草酸钙。此外，它还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B和C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

功效3:预防癌症

小葱中含有的果胶能明显减少肠癌和结肠癌的发生，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素也能抑制癌细胞的生长；葱白还含有微量元素硒，可降低胃液中亚硝酸盐含量，对预防胃癌及各种癌症有一定作用。

功效4:发汗抑菌

大葱可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热的作用；葱油会刺激上呼吸道，使粘稠的痰容易咯出。洋葱中含有的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤癣菌有较强的抑制作用。

功效5:扩张血管

大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

功效6：降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

功效7：缓解疲劳

生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

以上介绍了大葱的七种功效，相信大家对此也有了一个比较的了解。我们不难看出，大葱味道虽难闻，但是功效却居多，希望那些忌口不吃大葱的朋友们可以换换口味，偶尔吃吃大葱也不错哦，大葱一般在菜谱中作为辅料，那么大葱有哪些食物是不宜同吃的呢？下面，我们也一起来看看吧！

大葱不宜和四类食物同食：

1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情；

3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗？葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的！

吃葱有哪些禁忌？具体如下：

3类人不宜吃葱

一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。

1. 胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2. 表虚、多汗者也应忌食大葱。 

3. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。