白露秋风至，护阳养阴时

《礼记》云：“凉风来，白露滴，寒气声”。——年9月7日，迎来了今年二十四节气之一的白露。《月令七十二候集解》说“水、土、湿气凝结成露，秋为金、金、白，白衣人色为露，气则开始寒。”此时阴气越来越重，露水凝成白色，故名白露。随着千禧年的到来，我国北方气温普遍下降，秋高气爽，呈现典型的秋季气候，而广东的秋老虎正在慢慢撤离，气温逐渐下降，昼夜温差增大。所以，在千年节气前后，中医要注意护阳养阴，保暖防寒。

医学指导：广东省中医院珠海医院预防中心主任程杰慧

　滋阴膳食润秋燥

随着夏季的炎热逐渐退去，气温开始慢慢下降。据统计，过去华南白露期平均气温比夏热时低3左右，有间歇阵雨，但总体降雨量减少，气候多为晴天、炎热干燥。秋气与肺气相连。中医说“燥胜，燥”就是肺空娇嫩，不耐燥热。燥胜则易伤肺阴，导致皮肤黏膜干燥等症状。肺喜润燥，恨燥，就像《饮膳正要》在：里说的“秋燥，食麻润燥为宜”，所以要选择软品润肺燥。

秋天是各种坚果的收获季节。坚果多为植物种子的子叶或胚乳，是植物的精华，营养价值高。它们具有滋阴养颜、润肺健脾、补肾健脑、通便等功能。它们是营养补充剂。秋天气候干燥时，可以吃杏仁、核桃、腰果、松子、栗子、黑芝麻、花生、葵花籽等坚果。能起到很好的滋阴润燥作用。但是，不建议购买烘焙、炒制或调味过多的坚果。如果这些坚果吃得太多，很容易缓解干燥的症状。因为大部分坚果热量高，脂肪含量丰富，可以每天少量服用，所以不要吃太多，以免出现饱胀腹泻的症状，或者脂肪摄入过多导致的肥胖。

醇香解乏白露茶

“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋茶白。”在炎热的夏天，茶树经过煎熬，酿造出了茶的醇香。秋茶的口感和汤色介于春茶和夏茶之间，茶香安静温和。但由于秋季降雨量减少，气候干燥，加上春夏茶树丰收，秋茶又细又薄，营养成分不如春茶。秋天的白露茶不仅健康，而且是一种朴素简单的自然回归。虽然不如春茶香，但总比夏茶干苦好。白露茶口感单薄，粗饮香气沉闷，但细细品来却有一种独特的淡雅香气，香甜持久，因此特别受老茶客的青睐。

“秋三月，此谓荣平”，滋阴护阳，应该是太平时期。白露茶清香祥和，与秋天天气相吻合。现在气候越来越干，很多人都倾向于干嗓子干嘴。适量饮茶，生津润燥，提神醒脑，非常适合秋季保健。随着炎热的夏天的过去，营养丰富的菜肴在秋天的餐桌上变得越来越常见。茶汤中的芳香化合物有助于分解油。吃了油腻的食物后，不妨喝杯茶，帮助消化肉和油。白露茶不错，但是不适合喝。茶叶中的茶碱和咖啡因可以兴奋大脑。因此，秋茶应该在白天品尝，可以解渴，提神，缓解秋乏。晚上不宜饮用，以免影响睡眠。

　早晚保暖莫着凉

千年时节，天地之气愈演愈烈之势，“秋虎”逐渐退出气象舞台。正如民间谚语所说，

当天气变冷时，我们应该改变使用空调和电风扇的频率。如果早晚气温低，就要提高空调温度或者尽量不开空调。燥胜于阴伤。长时间呆在有空调的房间里会加重黏膜和皮肤干燥等症状。而且室内空气不流通，容易滋生病原微生物，容易利用病菌。“假恶贼风，有时避之”。老人、小孩、体弱多病的人，早晚要多注意加衣，晚上不要贪吃。席子上要铺薄片，切忌裸露胸部。所谓“千年不显身，早晚要提醒”就是这个道理。风寒邪易袭阳气伤杨琪，头、颈、背首当其冲。对于一个体格健壮的朋友来说，“秋冻”应该不会使他的头、脖子、背部发冷。出国旅游的旅客，如长途汽车、火车、飞机上的旅客，在紧急情况下可以穿长袖薄外套，尤其是女性可以穿披肩御寒保暖防病。

缤纷户外益身心

秋气汇聚而落，人体的精气精气也趋于汇聚而降势。所以，随着秋天越来越强，人体就容易出现秋天缺乏精神萎靡的症状，产生莫名的“悲秋”感。此外，大脑松果体分泌的褪黑素具有镇静催眠作用。秋季日照强度降低，日照时间缩短，人体分泌的褪黑素相应增加，从而延长对人体的持久影响。褪黑素可以抑制肾上腺素、甲状腺素等激素的分泌，使人更容易出现能量流失和负面情绪。

随着热量的离开，“秋虎”很难重新获得力量。它可以在白天适当地晒太阳。通过增加阳光照射，可以减少褪黑激素的分泌，改善身心疲惫

　　白露食疗方

　　橘红罗汉茶

　　【材料】橘红5克，罗汉果10克，绿茶5克。

　　【制法】上述材料用开水冲泡15分钟，放温饮用。

　　【功效】润肺化痰，理气止咳。适合咳嗽、咽干、痰稠难咯之人。

　　杏仁酪

　　【材料】南杏仁60克，糯米20克，白糖适量。

　　【制法】杏仁和糯米洗净后浸泡8小时，泡完后把杏仁和糯米放入搅拌机中加入3倍的水，打成浆汁，然后用纱布或密网过滤，滤后的汁液倒入锅中，小火熬煮，边煮边搅拌，煮至粘稠成糊状，加糖调味即成。

　　【功效】补肺润燥、滋养肌肤。适合阴虚肺燥，或兼皮肤干燥、干咳无痰之人。

　　剑花蜜枣猪尾骨汤

　　【材料】干剑花75克，蜜枣3枚，生姜2片，猪尾骨500克。

　　【制法】剑花洗净浸泡1小时，猪尾骨洗净、切段、水焯后，将全部材料放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可。

　　【功效】润肺养阴。适合口咽干燥，干咳少痰，经常吸烟、熬夜之人。

　　海底椰蜜枣乌鸡汤

　　【材料】乌鸡500克，海底椰100克，北杏20克，蜜枣3枚，花旗参20克。

　　【制法】乌鸡宰杀后去毛去内脏，与其余材料洗净后一同放入煲中，加水适量，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。

　　【功效】滋阴养血、润肺下气。适合阴虚肺燥、口干咳嗽之人。