虫草花的功效与吃法

冬虫夏草是一种营养价值很高的滋补食品，类似冬虫夏草。它是人工培育的冬虫夏草子实体，属于一种菌类食品。它不仅能为人体补充丰富的营养，还能提高人体免疫力，预防多种疾病。让我们用边肖来看看冬虫夏草的功效和作用，冬虫夏草有哪些吃法！

虫草花的功效与作用

　　1、滋补身体

滋补身体是冬虫夏草的重要功能之一，冬虫夏草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有大量对人体有益的营养物质，如虫草素、虫草多糖和甘露醇。它们不仅能维持人体内部的酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，加速人体组织细胞的再生和代谢，缓解人体虚弱，提高人体抗病能力。

2、防病抗病

平时多吃艾草花，不仅能吸收大量蛋白质，还能吸收多种氨基酸，能调节人体内分泌，滋养心肌，促进血液循环，增强心脏功能。此外，艾蒿花能温肾壮阳，滋阴润肺，对提高人体素质大有裨益。人们可以通过定期食用来减少许多高发疾病的发生。

3、缓解疲劳

对于长期使用电脑的脑力劳动者和上班族来说，有很好的抗疲劳效果，平时可以补充艾花汤。

　4、止咳

许多人容易感冒和咳嗽。这时可以用艾草花熬汤，可以润喉，对肺气肿、气管炎有一定的作用。

虫草花的做法

如何让艾蒿花健康营养？接下来我们来了解一下艾草花的做法。

（一）虫草花龙骨汤

准备材料：艾草花10克、芡实20克、杂烩30份、扇贝10份、甜玉米1份、洞骨500克、盐1/2茶匙(3克)

做法：1。用清水冲洗腔骨。冬虫夏草、芡实、枸杞用清水浸泡2分钟左右，然后洗净沥干。甜玉米去皮，去须，洗净，切成小块。

2.将空腔骨放入汤锅，加入足够的水，不要盖住，用大火加热。几分钟后，用勺子撇去漂浮的泡沫，加入艾蒿花、芡实、枸杞和扇贝，转小火1小时。

3.加入玉米丁后，继续小火煮1.5小时，加盐。

（二）虫草花蒸滑鸡

制备材料：艾蒿花、1鸡腿、酒、盐、糖、酱油、生粉、陈皮、红枣、生姜、洋葱和香油

做法：1。先把艾蒿花泡在水里。

2.洗一个鸡腿。

3.用酒、盐、糖、酱油、生粉切碎腌制。

4.陈皮浸泡切丝，红枣切丝，生姜切丝，然后倒入鸡肉中拌匀。

5.将浸泡过的艾草花铺在鸡肉上，放入锅中蒸十分钟。

6.放几根葱丝，撒几滴香油，就大功告成了。

　（三）虫草花饺子

准备材料：香菇、银耳丝、艾草丝、榨菜、一个鸡蛋、半肥瘦猪肉

做法：1。香菇、银耳、艾草花浸泡。

2.分别切片/切丝，榨菜切片。

3.将肉末与酱油、豆粉、盐、糖、水和鸡蛋混合。

4.加入香菇、木耳丝、榨菜、艾草丝，拌匀，放入冰箱冷冻2小时，包好饺子，上汤即可。

（四）虫草花莴笋

准备材料：1小把干艾花(新鲜的更好)，1生菜，橄榄油，芝麻油，盐，糖和蚝油

做法：1。莴苣去皮切丝，用矿泉水浸泡。如果夏天能泡在冰水里，味道会很好。

2.一把干艾草花新鲜的话比较好，但是干艾草花会比较便宜。

3.准备手术前先把艾草花泡一下，因为泡久了药效就入水了。

4.烧开水，把花焯一下。烧开水的时候可以把生菜丝沥干放在盘子里，然后把烤好的艾草花放在生菜丝上。

5.向盘中加入橄榄油、盐、糖、蚝油，滴几滴香油，用筷子把艾蒿花和生菜拌好。