圣女果适用人群？圣女果注意事项？

樱桃番茄，也被称为珍珠番茄，既可以作为蔬菜也可以作为水果。也可以做成直径1 ~ 3厘米左右的蜜饯，鲜红清亮(有中黄、橙黄、翡翠绿等新品种。)，口感香甜，无籽，口感好，营养价值高，风味独特。吃和看都是两全其美，深受消费者青睐。该品种生长迅速，种植70天后果实成熟，可连续采摘3个月，亩产4000公斤以上，效益好。

原产国

南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚。

功效和作用

处女果在国外也被称为“小金果”和“爱的果实”。它不仅是一种蔬菜，也是一种水果。它不仅色泽艳丽，外形美观，而且味道可口，营养丰富。除了番茄的所有营养成分外，它的维生素含量是普通番茄的1.7倍。被列为粮农组织推广的“四大水果”之一。

樱桃果实含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。它能促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人体衰老。此外，番茄红素能保护人体免受香烟和汽车尾气中致癌毒素的侵害，并能提高人体的防晒功能。能有效治疗和预防癌症，尤其是前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维持胃液正常分泌，促进红细胞生成，对肝病也有辅助治疗作用，还有很好的美容防晒作用。

适合人群：

一般人都能吃。

1.特别适用于婴幼儿、孕妇、老人、病人、高血压、肾病、心脏病、肝炎、眼底疾病患者。对于经常牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状；

2.急性肠炎、菌痢、活动期溃疡患者不宜进食。

治疗效果：

圣女果酸甜微寒，属肝、胃、肺经；

具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、养血开胃的功效；

能治口渴食欲不振。

食物相克：

1.圣女果不要和石榴一起吃。

2.绿色水果不可食用，因为未成熟的水果含有番茄红素，可能会导致中毒。

3.空腹吃圣女果不可取；空腹时，胃酸分泌增加，而圣女果含有大量的疔疮、水果、柿子疔疮等成分和可溶性强心剂，容易与胃酸结合形成不溶性的块状结石，堵塞胃的幽门出口，增加胃内压力，引起胃部不适和胃痛。

营养价值

樱桃果实的营养价值极高。这里介绍一下：

樱花可以促进人体的生长发育，尤其是儿童的生长发育。因此，孩子们可以把樱花作为主要水果之一来吃，这可以增加他们的身体发育。

第二：樱桃果能增加人体抵抗力，延缓人体衰老，减少皱纹的产生。所以特别适合女生用来美容，可以说是女生的天然美颜果。

西红柿是一种营养丰富的蔬菜。许多营养学家指出，番茄的干物质含量为7.7%，其中糖1.8 ~ 5%，酸0.15% ~ 0.75%，蛋白质0.7% ~ 1.3%，维生素0.6% ~ 1.4%，矿物质0.5 ~ 0.8%，果胶1.3% ~ 2.5%。此外，还有胡萝卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。樱桃番茄和其他番茄一样，可以生吃，也可以熟吃。但更适合生食。

西红柿酸甜，性微寒，利于便秘、吃肉过多、口渴、口臭、胸膈闷、咽痛、食后肿胀。大量的维生素C是人体结缔组织必不可少的成分，可以增加软骨、血管、韧带、骨骼的力量和柔韧性。

番茄的食疗效果显著：用番茄和西米煮粥，能生津止渴，健胃消食，适用于高血压、心脏病、肝病患者

樱桃番茄

原料：樱桃番茄、生菜

制作：

1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘;

2、把整个樱桃番茄对半剖开，在生菜叶上摆成两排。

3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列樱桃番茄中间。

点评：由于加工比较简单，这些蔬菜保留了原汁原味，减少了营养成分的损失，却一点也没有失去良好的口感，因此不一会儿便风卷残云——被大家瓜分得干干净净!

二、素炒宝石

用料：

嫩蚕豆、圣女果、松子、小葱、大蒜。

做法：

1、剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟;

2、清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-2分钟，捞起冲凉水沥干;

3、热锅少油爆香蒜末，倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2分钟;

4、加入事先炒熟的松子兜匀，加适量盐、生抽调味，撒葱花即可出锅.

小牛贴心提示：

1、松子可以事先炒好，放入玻璃瓶里密封保存，随用随取;

2、蚕豆的豆衣好剥掉，这样蚕豆米不仅非常的嫩，而且容易入味;

3、煮蚕豆米的水要少时间要短，不然蚕豆米的香味都煮没了;

4、因为蚕豆米事先煮过，炒制的时间可以缩短点，煮的时候有加盐，所以后调味的时候盐、生抽的用量要把握好，以免太咸;

5、蚕豆米本身非常鲜，所以不用加咸味以外的任何调料;

6、买回来的蚕豆荚要尽早吃完，以免里面的蚕豆会变老，影响味道和口感;

7：对蚕豆过敏的人要禁吃。

三、圣女果芒果果汁

原料：

圣女果300克、芒果1个、糖5克、冷开水200毫升。

做法：

1、 将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块。

2、 圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开就行了。

3、将切好的芒果和圣女果还有糖和冷开水倒入果汁机内(我用的是豆浆机，这款豆浆机也可以做果汁)，搅拌成汁即可。

四、提振气色的美容汤-玫瑰茄圣女果花粉汤

原料：

玫瑰茄20克、圣女果干150克、花粉50克、糖30克、清水1500克。

做法：

1、玫瑰茄和圣女果干，冲洗干净备用。加入足量清水煮沸。

2、转文火煲30分钟。加入花粉，搅拌均匀关火。

3、温度降到80度时，加入糖即可。

特点：

清心凉血、去斑美白、常喝能令皮肤水润细致。

其他相关

随着人民生活水平的提高，对特菜樱桃番茄品种的需求逐年增加。樱桃番茄是普通番茄的一个变种。果实玲珑可爱，具有食用和观赏的价值。其品质优良，风味独特，成熟果实的糖度明显高于普通大果鲜食番茄2个百分点以上。果汁中含有甘汞，对肝脏疾病有疗效，也有利尿效果。果皮能分泌少量芸甘，可降低血压预防动脉硬化和解毒。同时果实中含有丰富的维生素和胡萝卜素等。北京蔬菜研究中心培育出京丹1号、京丹2号两个樱桃番茄品种，从产量、品质及高抗病性等方面均已达到或超过国外同类品种。