燕麦的知识介绍

燕麦是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。它特有的营养成分不仅含量高，而且质量上乘，是现代人最喜爱的食物之一。燕麦在《时代》杂志评选的十大健康食品中排名第五。燕麦经过精细加工制成燕麦片，食用更方便，改善口感，成为大众化的保健食品。燕麦一般分为两类，即稗子型和裸粒型。各国种植的燕麦主要为稗草型，常被称为带皮燕麦。我国种植的燕麦主要是莜麦，常被称为莜麦。莜麦有很多别名，在华北叫莜麦。西北叫豫麦。西南地区叫燕麦，有时也叫莜麦。东北叫铃麦。

营养分析

1.燕麦可以有效降低人体内的胆固醇，经常食用可以预防心脑血管疾病，这是中老年人的主要威胁。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有很好的降血糖作用

3.燕麦片有排便的作用。许多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦片可以解决便秘。4.还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用，是补钙的好产品

5.燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助疗效。也有利于老年人增强体力，延年益寿。

为了大众

燕麦对于经常处于紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不发胖的健康食品。对于心脑血管人群来说，肝肾不足者、肥胖者、中年人、想减肥的女性是最好的保健品。一般人都能吃。适用于产妇、婴儿、老人和空勤人员；适用于慢性病人、脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘；适用于身体虚弱、自汗、多汗、易出汗、盗汗的人群；适当的

生产概况

是性栽培作物，分布在五大洲42个国家，但集中产区是北半球的温带地区。燕麦在中国种植历史悠久，遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带。历年种植面积1800万亩，其中裸燕麦1600多万亩，占燕麦播种面积92%。主要种植在内蒙古、河北、河南、山西、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等省、自治区，其中前4个省、自治区种植面积约占全国总面积的90%。种植燕麦有210个县，但集中产区是内蒙古自治区的阴山南北，河北省阴山和燕山地区，山西省太行山和吕梁山区，陕、甘、宁、青的六盘山、贺兰山和祁连山，云、贵、川的大、小凉山高海拔地区。近这些年来，全国播种面积下降到1500万亩，但由于新品种的不断推广和栽培技术水平的提高，平均亩产从50公斤提高到75公斤。高产典型不断涌现，如河北省张北县对口淖1989年种植冀张莜4号100亩，平均亩产301公斤。山西省朔州市平鲁区种子公司1996～1998年引种冀张莜4号，出现了亩产365公斤的高产田块。内蒙古自治区和林格尔县郭宝营村连续多年平均亩产保持在200公斤以上。实践证明，中国裸燕麦是一个适应性强，产量较高的粮、饲兼用作物。