食物营养搭配

俗话说“吃肉和大蒜，营养减半”，这在科学上是有道理的，但从科学上讲，肉和大蒜应该一起吃。据研究，瘦肉中含有生B，维生素B在人体内停留时间较短。吃肉时，吃大蒜素不仅可以使维生素B的分析产量增加数倍，而且可以将其原有的水溶性变为脂溶性，从而延长维生素B在人体内的停留时间。这对促进血液循环，尽快消除体力疲劳，增加体质有重要的营养意义。所以，吃肉的时候，别忘了。

大蒜肉

鲤鱼本身具有净水功能，人体水肿除肾炎外多为湿胀。米醋有利于湿润功能。如果和鲤鱼一起吃，促进湿润的作用会加倍。

米醋鲤鱼

老鸭既能补充人体水分，又能滋阴清热止咳。山药具有更强的滋阴能力。和鸭肉一起吃可以消除油腻，有较好的补肺作用。

山药鸭肉

很好吃，很惬意。富含蛋白质、脂肪、多种维生素、辛酸、多元酸、硅酸等。是不可多得的健身剂。它对心脏病、胃肠疾病和贫血有治疗作用，还能促进生长和防止衰老。

蜜汁乌龟

羊肉壮阳暖身，生姜驱寒保暖，相辅相成，相得益彰。还能驱外邪，治寒腹痛。

姜羊肉

具有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为百合能化痰水，补虚，蛋黄除烦清热，补阴补血。

鸡蛋百合

牛肉营养价值高，具有健脾和胃的功能。但是牛肉比较粗糙，有时会损伤胃粘膜。用它煮土豆不仅味道好，而且含有丰富的维生素，可以保护胃粘膜。

土豆牛肉

糙米蒸熟，磨成粉。加奶加糖喝。糙米营养丰富，对治疗痔疮、便秘、高血压有很好的效果。咖啡清爽，和糙米混在一起更有味道。

咖啡糙米

猪肝和菠菜有补血的作用，相辅相成，对治疗贫血有奇效。

菠菜猪肝

放在一起一起煮，可以帮助美容抗衰老。因为芝麻可以改善血液循环，促进新陈代谢，亚油酸有调节胆固醇的作用，维生素E可以防止衰老。海带含有钙和碘，可以净化血液。促进甲状腺素的合成，效果翻倍。

海带芝麻

饮食中“食物对等”的说法是指两种食物一起吃，很容易生病或中毒。从营养学的角度来说，龟和苋菜，黄瓜和花生等。但从现代营养学的角度来看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅会“互相竞争”，还会“互相作用”，在营养上起到互补和互补的作用。俗话说“鸳鸯配”。