饮食保健之慢性肾衰竭的饮食有“道”

6.低脂饮食降血脂、高血脂也是促使肾衰竭进展的诱因之一。饮食调节在药物治疗的同时至关重要。减少摄入富含饱和脂肪酸的食物(如动物脂肪、脂肪猪肉、鸡皮等)。);增加不饱和脂肪酸(如植物油、鱼油等)的摄入。).尽量不吃或少吃动物内脏，多吃富含可溶性纤维的食物，如燕麦、荞麦、米糠等。

五、饮水量要根据患者具体情况适当调整。如果合并少尿、水肿、高血压、心力衰竭等。必须严格控制涌水量；透析患者还应控制饮水，以免造成体内大量积液，加重水肿、心力衰竭或水中毒。如果尿量在1000ml以上，且无水肿、高血压、心力衰竭等并发症，则不必限制饮水量。

因为慢性肾功能衰竭患者都有高磷状态，所以必须采用低磷饮食，每日磷摄入量不得超过600g，透析患者容易出现铝过量，铝过量摄入(如抗酸剂氢氧化铝)会引起铝中毒、痴呆或加重尿毒症脑病，必须加以限制。平时做饭尽量不要用铝锅。

四.适当补充矿物质大多数慢性肾功能衰竭患者或多或少存在电解质紊乱，如低钙、高钾、高磷等。在进食过程中，需要根据验血结果进行适当的调整。水肿、高血压、少尿患者应采取低盐饮食，每日食盐不得超过3 g(包括味精、酱油等调味品中的钠盐)，其他患者无需严格限制。

饮食保健之慢性肾衰竭的饮食有“道”

点击图片进入下一页

第三，需要多吃富含维生素的食物。肾衰竭患者通常会出现恶心、呕吐、厌食、厌食和饮食控制等胃肠道症状。食物摄入减少，摄入不足，分解代谢增强，部分会在透析过程中丢失。患者体内维生素明显不足，尤其是水溶性维生素B、维生素C和叶酸，需要适当补充。因此，患者必须多吃富含这些物质的新鲜蔬菜和水果。或者口服片剂。

二、高热量饮食的每日热量摄入应不低于每公斤体重30大卡，减肥应适当增加，肥胖应适当减少。为了获得足够的热量，可以多吃植物油和糖。如果觉得饿，可以吃红薯、芋头、土豆、马蹄粉、山药粉、藕粉、苹果等。如果肾衰竭是由糖尿病引起的，应适当控制含糖物质的摄入。

首先，高质量的低蛋白饮食延缓肾衰竭。肾衰竭患者必须控制蛋白质的摄入。基本原则是优质低蛋白饮食。其中50%~60%必须是含有必需氨基酸的优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等动物蛋白；尽量少吃富含植物蛋白的食物，如花生、豆类及其制品，因为这些物质含有较多的非必需氨基酸，不能满足身体的需要。为了限制植物蛋白的摄入，可以用小麦淀粉代替大米和面粉作为主食。低蛋白饮食要个别考虑，不同时期患者的蛋白质摄入量不同。这里推荐中国农业科学院15年成功开发的低蛋白低磷康敦1号水稻。它的蛋白质和磷含量只有普通大米的一半，非常适合肾病和糖尿病患者食用。

内脏是尿液产生和排泄的主要器官。一旦肾功能受损，体内产生的肌酐、尿素氮、尿酸、苯甲酸和各种胺类物质就不能顺利排出体外，在体内大量蓄积，对人体造成损害，从而形成尿毒症。对于肾衰竭患者来说，饮食和保健起着非常重要的作用，这是药物或其他治疗方法无法替代的。以下是肾衰竭患者饮食控制的一些基本原则。