夏季饮食健康早餐全攻略

夏天，人们普遍胃口不好，吃得少，让人无精打采。人们都说早餐好，青春不老，可见早餐对于维持我们健康生活状态的重要性。很多人早上晚睡晚起，准备早餐的时候就在路边买一两个包子。其实这是不可取的。如果你不一直注意每天的第一餐，你很可能会在健康这一栏失去很多分数，甚至会早衰。

夏天天气热，体内能量消耗慢，不吃早餐也没关系。其实夏季人体新陈代谢加快，也需要大量的营养物质来补充。早餐是重要的一餐，因为它是全天能量和营养的重要来源，对人的健康和营养状况有重要影响。

早餐软硬兼施：清晨，人体脾滞，常使人食欲不振，尤其是老年人。所以早餐不宜吃油腻、油炸、干燥、有刺激性的食物，否则容易导致消化不良。早餐要吃温软易消化的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等。这样可以吃点粥。如果在粥中加入一些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果会更好。

宜少不宜多：饮食过量会超过胃肠道的消化能力，食物不会被消化吸收。久而久之，消化功能会下降，肠胃功能也会受损，导致肠胃疾病。此外，大量食物残渣储存在大肠内，被大肠内的细菌分解，其中蛋白质的分解产物——酚会通过肠壁进入人体血液，对人体危害很大，容易引发血管疾病。所以，早餐一定不能吃，但也不能吃太多。

吃一顿好的早餐，从不入侵我们的身体，大部分是因为我们体内毒素的长期积累。无论是糖尿病、心脏病、高血压还是癌症，几乎都是毒素长期积累的结果。如果我们清除了体内的毒素，自然就能避免各种毒物和疾病。

排毒早餐的吃法是：水果1个，蔬菜2个，红薯1个，米饭1个。也就是说，我们把每顿饭分成5等份，其中水果、蔬菜、红薯和米饭的比例是1: 2: 1: 1。对于重症或慢性患者，建议将早餐分成6等份，但将红薯的数量增加到2份。

多吃蛋白质。蛋白质可以称之为早餐，富含蛋白质的食物容易满足，大大减少热量摄入。建议人们喝牛奶或豆奶的混合饮料，并在其中添加乳清蛋白粉。水果和全谷物，烤面包或松饼都是不错的选择。

糖和精制谷物的消费应该得到控制。建议人们早餐吃鸡蛋、燕麦或麸皮片，这些食物释放热量慢，而不是玉米片，因为它们应该保持思维敏捷。对106名女大学生进行测试后发现，如果早餐时的食物释放葡萄糖比较慢，记忆力会比较强。这可能是因为这些食物中含有的蛋白质和纤维减缓了葡萄糖的释放速度，从而消除了血糖和胰岛素水平的不稳定性。

早上不应该吃的三种食物。避免大量饮用冷饮：如果温差过大，会强烈刺激胃肠道，导致突然挛缩。

2。避免空腹吃香蕉：香蕉不仅含有帮助睡眠的钾，还含有大量的镁。如果空腹吃，血液中镁的含量会突然增加，镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3。避免空腹吃菠萝：菠萝含有很强的酶。空腹吃会伤胃，吃了之后必须更好的吸收它的营养。