高血压(高血压病，风眩)
老人保健宜多吃改良面条
2021-07-16 14:48:03
上菜时，把芹菜铺在面条上。多种蔬菜和菌类食物可以起到健脾益气、补虚填精的作用。特别适用于脾虚气弱，有肿瘤、冠心病、高血压等疾病的老年人。
炒锅中火，倒入植物油烧至油冒烟，取出一半备用。然后将姜丝翻炒，加入香菇和黄花菜，翻炒，加入酱油和味精，加入250克水，煮沸，将面条和豆芽倒入锅中，翻炒，盖上少许闷至熟，拌入剩余的熟油。
香菇、嫩姜切丝；芹菜在沸水锅中煮开，切碎；豆芽洗净去根；把黄花菜切成几英寸。将面条放入沸水锅中煮，捞起沥干水分，摊开后倒入熟植物油，拌匀后摇匀。
选用白面500克、豆芽250克、水菇300克、黄花菜5克、嫩姜3克、芹菜6克、植物油65克、酱油5克、味精5克。
很多老人夏天除了吃面条，吃扎江面和麻酱面，什么都没胃口。最好在普通面条风格的基础上对面条进行改良，以达到满足食欲和丰富营养的双重功能。比如做一碗开元寿面。
