燕麦的功效有哪些？女性吃燕麦可防癌

现在因为燕麦含有-葡聚糖，具有独特的保健功能，越来越多的女性选择吃燕麦，但是你知道它对女性有什么好处吗？

吃燕麦的好处1、降低胆固醇

根据美国专家的研究，如果一个高脂血症患者每天摄入3-4克-葡聚糖，可以减少8%的“坏胆固醇”，降低10%-12%的心脏病发作风险。

吃燕麦的好处2、调节血糖

由于-葡聚糖具有较高的粘度，可以抑制胃排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而延缓餐后血糖的上升速度。所以可以抑制和预防糖尿病。

吃燕麦的好处3、保护肠道

-葡聚糖不能被吸收，但会在大肠内发酵，从而产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，有效预防腹泻或便秘。

吃燕麦的好处4、抗辐射

-葡聚糖通过促进造血，增加白细胞和红细胞的产生，从而减少辐射对人体的危害。

吃燕麦的好处5、防感冒

-葡聚糖可以增强巨噬细胞的活性，快速杀死入侵的病毒、细菌、真菌等病原微生物，有助于远离感冒等传染病。

吃燕麦的好处6、防癌

-葡聚糖可以杀死恶性细胞，如肉瘤细胞和黑素细胞。它对肝癌和乳腺癌的抑制率几乎与抗癌药物相同。更重要的是，它没有毒副作用，所以有一定的抗癌作用。

如果我们在购买和食用燕麦产品时注意以下几个方面，就能充分发挥燕麦的作用。

1.仔细阅读配料表，辨别真假燕麦片。因为燕麦产品的营养价值与燕麦的含量直接相关，所以在购买时要仔细阅读配料表。燕麦产品的成分表中只含有“燕麦”，而营养不良产品的成分表中含有“植物脂粉”、“白糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

2.煮的比涮的好。尽量做饭。燕麦片煮熟后食用，使燕麦中的-葡聚糖尽可能溶解。即使只煮3分钟，-葡聚糖的溶解也会增加。如果直接冲泡燕麦片，-葡聚糖的溶解会受到限制。

3.燕麦越粘越好。-葡聚糖是粘性的，所以燕麦片在烹饪过程中会变得越来越粘。-葡聚糖含量越高，粘度越高，保健效果越好，口感越顺滑。需要注意的是，很多进口燕麦并没有国产燕麦营养丰富。