虫草花性的特性与功用

蛹虫草是蛹虫草的简称，又称蛹虫草或蛹虫草。蛹虫草俗称虫菌结合的药用真菌，是现代名贵中草药。蛹虫草属于真菌、子囊菌、肉菌、麦角菌科和冬虫夏草。主要生长在中国北方的增长地区。蛹虫草不仅富含蛋白质和氨基酸，还含有人体所需的30多种微量元素，是一种很好的滋补品。

冬虫夏草富含蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等。比蘑菇高。香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内10多个国家的研究和试验证明，蛹虫草是传统冬虫夏草的理想替代品。

虫草花特性

虫花性平和，不冷不燥，大多数人都可以安全食用。冬虫夏草花富含蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、超氧化物歧化酶、多糖等成分，其中虫草酸和虫草素能全面调节人体和机器环境，增强体内巨噬细胞

能增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力。益肝肾、益精止血、化痰，主要用于头晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、慢性咳喘等症的辅助治疗。

虫草花药膳

冬虫夏草是一种受欢迎的食物，主要用作汤和药膳。是药膳的新宠，受到医生、营养师、厨师、家庭主妇的青睐。常见的药物饮食包括：

1.北虫草虾汤

配料：蛹虫草3克，虾30克。做法：将原料洗净放入锅中，加入调味料进行调整。加入少许生姜，加水煮沸30分钟，然后取汤，温服。味道很好。功效：补肾阴阳，克服肾虚阳痿。

2、北虫草首乌鲤鱼汤

配料：活鲫鱼1-2条，何首乌8g，蛹虫草3g，生姜少许。做法：将原料一起洗净放入锅中，加入调味料进行调整。加入少许生姜，加水煮沸30分钟，然后取汤，温服。味道很好。功效：年老体虚有乌发延年之功效。

3、北虫草仙粥

原料：人参3g，茯苓3g，麦冬3g，黑米80g，蛹虫草3g，糖15g。

做法：按照一般煮粥的方法。功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

虫草花适用人群

1、脑力劳动者，亚健康人群。

2、容易疲劳、感冒、超重和消瘦、身体虚弱、免疫力低下。

3.腰膝疼痛，肾功能差。

4.面部斑点和暗沉。

5.年老体弱者，病后身体虚弱者，产后身体虚弱者。

现在市面上艾草花很多，吃的人也越来越多。一些无良商家以次品冒充上品，甚至用硫磺熏制艾草花使其五彩缤纷，从而达到获利的目的。那么好的虫草应该如何区分呢？标准是什么？

好虫草判断标准：

闻其味：虫草素含量越高，虫草味越浓。如果不放心，可以先尝试买小包装。

看它的形状：橙白色，草枝长约2.5-6厘米。够干(不软摸不着)的才是合格产品。是否是精品，取决于虫草素的含量。