高血脂(参考内科学)
大蒜可降低患冠心病风险
2021-05-29 10:56:03
3.蒜粥：10块蒜，去皮，在沸水中煮1分钟，然后取出，然后将100克粳米放入煮沸的蒜水中煮粥。粥煮好后，再把大蒜放入锅中略煮，早晚服用。
2.糖醋蒜：将陈醋加糖煮开，放凉。新鲜大蒜去皮晾干1 ~ 2天。放在醋里密封。放在阴凉处10 ~ 15天。
1.绿茶大蒜：绿茶约3~4克，用400毫升水煮沸，加少许糖冷却。4 ~ 5瓣大蒜捣碎混匀，然后勤咽，当天再喝。绿茶还有降血脂的作用。注意不要长时间保存，以防变质，边喝边煮。
【不能生食大蒜的人可尝试的食用方法】
大蒜可降低患冠心病风险 大蒜对人体的好处
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吃大蒜时，生吃大蒜的效果比吃熟大蒜的效果更明显。每天每公斤体重服用1克生大蒜(每餐2~3瓣大蒜)可以起到预防作用，减缓或防止动脉粥样硬化的形成，但注意不要空腹吃。
冠心病是动脉硬化、血流不畅引起的，大蒜含有血小板解聚剂，可以使血流通畅。此外，大蒜还富含抗氧化剂，据统计，多达15种。这些抗氧化剂可以抵抗许多破坏动脉壁并使其变硬变窄的因素。它们可以抚平动脉的“疤痕”，逆转动脉硬化的“时钟”。吃它们可以明显降低血脂含量。
现代医学研究证明，吃大蒜对胆固醇和冠心病有帮助。大蒜中含硫挥发物有43种，亚磺酸(如大蒜素)酯13种，氨基酸9种，肽类8种，糖苷类12种，酶类11种。种大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，具有降血压、降血糖的作用，因此对预防冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化和糖尿病有一定疗效。大蒜能促进皮肤血液循环，去除皮肤老化角质层，软化皮肤，增强皮肤弹性。还能防止阳光和黑色素沉积，去除色斑，美白肌肤。
