越黑越健康 5种黑色食物助女人抗衰老

人是视觉动物，对颜色很敏感。我们吃的食物的颜色和我们的健康有什么关系？事实上，不同颜色的食物有不同的营养成分。比如西红柿、山楂等红色食物主要养心，玉米、土豆等黄色食物养脾，蔬菜、黄瓜等绿色食物养肝，白菜、山药等白色食物养肺，所以黑色食物主要补肾，补肾的目的是抗衰老，加强体内的排毒系统。

黑色食品包括黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、黑木耳等。这些食物可以增强肾气，具有抗衰老作用，对生殖和排泄系统非常有益。它有三大营养成分：维生素、黑色素和微量元素，具有良好的保健功能，其中黑色素能有效清除自由基。黑色进入肾脏，与人体生长发育和衰老密切相关。因为它的颜色比较深，所以吸收了更多自然界的营养。一些黑色食品具有很高的药用价值，可以显著降低冠心病、动脉硬化、中风等的发病率。对白发和贫血有很好的医疗效果。

下面为你列举几种具有抗衰老功效的黑色食品：

1、黑枣

黑枣性温甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B/E，还含有大量的磷(P)、钙(Ca)、铁(Fe)等微量元素。此外，它还含有多种营养元素，具有补肾养胃的功效，对延缓衰老、增强活力、美容养颜非常有帮助。

因此，黑枣被称为“营养仓”。经常食用可以帮助女性补气养血、保养上皮细胞、暖胃明目、活血利尿、解毒。是很好的润肤黑发产品。

2、黑米

如果说糙米对健康有好处，那么黑米就更有好处了。因为黑米的糠壳中含有较高含量的维生素E，维生素E可以促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的侵害。

根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。

3、黑糯米

黑糯米(所谓紫米、黑米，又称糯米、血糯米)一直被人们视为营养丰富的食物，在古代作为贡品更为昂贵，被称为贡米。

黑糯米是黑色的，因为它的种皮含有花青素。它富含淀粉，同时其营养成分包括：粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素A、E、B1、B2、B6、C、烟酸、钾(K)、磷(P)、铁(Fe)、锌(Zn)等。其营养价值高于白米。

《本草纲目》称之：性温，适合脾肺两虚者。

近年来，一些专家成功地从黑米中提取出色素，发现其具有良好的抑制脂质过氧化作用，能增加血清中高密度胆固醇的浓度，有助于抗动脉粥样硬化保健。

4、黑豆

黑豆富含氨基酸、不饱和脂肪酸、钙(Ca)、磷(P)等对人体有益的微量元素。具有排脓解毒、消肿止痛的功效，有利于预防和治疗

李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说：黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经、安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。

5、黑木耳

黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，起到健美、美容，延缓衰老之效。

黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化。

喝牛奶抗衰老

喝牛奶可以抗衰老，很多证据表明奶类对成年人的健康有益。然而，不少成年人喝奶后会出现腹胀不适的现象，专业的说法是“乳糖不耐受”。那么，喝奶后腹胀不适，还可以喝奶吗？

奶类含有非常独特的成分--乳糖，而其他天然食物均不含有乳糖。这种糖具有很好的营养作用，但需要小肠分泌一种专用的“乳糖酶”才能消化吸收它。遗憾的是，一部分成年人小肠粘膜细胞不能分泌该种乳糖酶，或乳糖酶活性较低，不能很好地消化吸收奶类中的乳糖。未消化吸收的乳糖进入大肠之后，被大肠内的细菌发酵，产生气体。这就叫乳糖不耐受。

乳糖不耐受可以喝奶类吗？答案是肯定的，但要一些特别的选择：

1、不喝鲜奶喝酸奶

鲜奶经乳酸菌发酵后，大部分乳糖被乳酸菌分解了，可以明显减轻乳糖不耐受者的症状。

2、不要空腹喝奶

可以在吃饭时或饭后1小时内喝奶，也可以在喝奶的同时佐以谷类或肉蛋类食物。这样可以“稀释”乳糖的浓度，减轻不耐受的症状。

3、少量多次喝奶

可以从少量开始喝，让胃肠道慢慢习惯，然后逐渐增加。

4、选择低乳糖牛奶

所谓低乳糖奶是在生产过程中，用乳糖酶等方法分解乳糖，故而乳糖含量较低的奶类。

食补胶原蛋白抗衰老

补充胶原蛋白已经成为当今美容达人们热衷的美容方法，通过补充胶原蛋白能够起到紧致肌肤的作用，让人变得更加年轻。

其实，依靠食用富含胶原蛋白的食物来补充皮肤胶原蛋白的方法并不可靠。身体里含有胶原蛋白的组织很多，不仅有皮肤，还有骨头、头发、指甲、结缔组织、软骨组织等，补充进去的胶原蛋白不可能准确定位在皮肤上，更别说是面部皮肤了，不管是吃胶原蛋白还是吃猪蹄，都面临同样问题，就是对整体胶原蛋白的补充，而没有针对性。

此外，在中医理论里，食物和药物一样是有性质分类的，像这种富含胶原蛋白的食物性质一般是滋腻的。比如：已经确认有美容效果的阿胶，就因为性质滋腻而在使用上有很多讲究。它要和黄酒放在一起去蒸化，这是吃阿胶的一个基本的讲究，用黄酒的温散作用减轻阿胶的滋腻，防止阿胶单独使用时“碍胃”，更多的时候，阿胶是要同时配合服用与胃作用的药物的。

“碍胃”是个中医术语，就是影响胃口的意思，胃口受到影响，再好的营养也吸收不到身体里。所以名医开补药的时候，一般先试一两服，要看病人吃了之后有没有胃口变得更差了，“碍胃”的问题有没有出现。如果有，要调整药剂。一般会增加陈皮、半夏、桔梗之类能理气的、能增加动力的药物，使滋腻而偏于静态的阿胶或者其他补药活跃起来，不至于黏滞在胃里不被消化。

如果本身就胃口很差，舌苔很厚，即便需要吃补药也要先清了舌苔再说，医生会嘱咐你去吃点“二陈丸”、“保和丸”之类的，等舌苔干净了再进补，特别是阿胶等胶质类的药物，这种清理胃肠，“打前战”的药物是必需的。

所以，不是所有人都能吃胶原蛋白的，吃的前提是：胃口不错，消化能力正常，舌苔很干净，非此，肯定欲速则不达。