高血脂(参考内科学)
常饮酸牛奶助老年人强身健体
2021-06-07 15:24:04
酸奶还可以增强抗体的免疫功能，提高身体的抗病能力。因此，老年人喝酸奶有利于健康长寿。
科学家发现，酸奶含有一种特殊的“牛奶因子”，它与酸奶中的钙离子一起可以降低血液胆固醇。实际距离证明，第一天喝了300-400 ml酸奶，一周后血清胆固醇明显下降。这对心血管疾病、动脉硬化、冠心病、高血脂有明显的预防和保健作用。
老年人经常喝酸奶，对强身健体有好处。因为牛奶本身含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和各种矿物质等营养成分。酸化后，不仅可以保留牛奶中原有的营养，还可以通过微生物代谢和化学反应产生一些牛奶中不存在的有益于人体健康的营养物质。其中，酸奶含有维生素A、B、E和叶酸。乳酸菌能促进肠道内维生素B1、叶酸等必需营养素的合成。喝酸奶可以促进胃液分泌，改善消化功能，充分发挥食物的营养作用。所以酸奶是老弱病残的“良药”。
