三七花的功效与作用 三七花食谱大推荐

三七花又称天气花，是三七皂含量较高的三七部位。它具有清热、平肝、降血压的作用。适用于头晕、眼花、耳鸣、高血压、急性咽喉炎。还可以泡茶、炒肉、煮汤。如何正确吃三七花？

三七花有哪些功效与作用呢？

三七花能促进肝、肾、睾丸和血清中蛋白质的合成，促进各种器官和组织中脱氧核糖核酸(DNA)的合成。较大的工作压力和紧张的生活节奏导致中年白领尤其是女性上班族免疫力下降，肝脏也是人体缓解人体热量的器官。

因为工作压力大，脾气暴躁，特别容易引起便秘。便秘虽然不是什么大病，但是很痛苦，会导致一些并发症。粪便在肠道内堆积，不断产生各种有毒气体和毒素，导致肠道环境恶化、胃肠功能紊乱、内分泌失调、代谢紊乱、食欲和睡眠不佳、精神紧张。

这些问题仍然是由于新陈代谢和肝火。三七花3~6朵可以冲泡一整天，效果非常好。不仅可以解决便秘、通便、排毒、上火的问题。还可治疗高血压、高血脂、平肝明目、减肥、消炎、止血、止痛、抗癌、养生抗衰老、增强免疫力。

用现代药理学方法研究三七可分为两个阶段：20世纪30年代和70年代。现阶段，三七花的活血作用已经被人们所重视；第二阶段，随着科学技术的发展，国内外学者对三七进行了广泛的药理研究和临床实验，取得了许多新成果，极大地拓展了三七的医学应用领域。

治肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿等

做法：用15g三七花、12g桑叶代替茶叶，用沸水冲泡。也可以一天两次水煎。

有平肝泻火的功效。

治高血压、高血脂，神疲乏力、肢体麻木、头晕失眠等

做法：用三七花、槐花、菊花、决明子10克泡茶。

具有平肝降压、降血脂的功效。

治糖尿病属气阴不足兼燥热症，口干乏力、心烦者

做法：每天服用5克三七花泡茶。

长期服用有调节血糖的作用。

做法：用三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1剂，连服7天。

具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。

治急慢性咽喉炎、咽痛咽干、大便秘结

做法：用三七花10克，罗汉果1枚（打碎），水煎服，每日1剂。

具有生津止渴、润肠通便之功效。

三七花除了泡水喝，还可以泡药酒、炖汤等各种吃法哦~

1、三七药酒

方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ，每日 3 次。 具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

2、三七炖鸡或炖排骨

方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

3、三七炖螃蟹

方法： 三七粉（ 10 克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。