脊椎结核并发截瘫饮食原则
脊椎结核并发截瘫饮食
1、注意选营养丰富和易消化的食品，必须满足蛋白质，无机盐和总热量等的供给.蛋白质每日1. 5～2g/kg体重，豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50% ，鱼及畜肉含蛋白质约为15～20%，鸡蛋为11～14% ，黄豆含蛋白质高达40%左右，谷类为植物蛋白，一般含蛋白7～10%。
2、注意膳食纤维，增加胃肠蠕动，食物不可过于精细，以免发生便秘.如：糙米类(玉米、小米等)及根菜类和海澡类。
3、常吃半流质食物，多饮水并要保证瘫痪病人有充足的水分供应。
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北京协和医院 骨科
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