炎炎夏日要谨防“冰箱病”

　　冰箱头痛：

夏天刚从冰柜里拿出来的食物温度在-6以下，而口腔温度在37左右，两者温差很大。如果快速食用这种食物，会刺激口腔黏膜，反射性引起头部血管痉挛，并产生头晕、头痛、恶心等一系列症状，故称为“冰箱性头痛”。该病通常以舌、腭、头麻木开始，随血管扩张迅速扩散至整个头部，表现为搏动性疼痛。

　　冰箱肺炎：

如果不经常擦洗冰箱，很容易在冰箱的出风口和蒸发器滋生真菌。这些真菌极其耐寒，能在冰箱低温下生长繁殖，并随灰尘传播到空气中。过敏体质的人和儿童吸入这种带有细菌的空气后，很可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷、气喘等症状，临床上称为“冰箱肺炎”。

　　冰箱胃炎：

在夏季，如果人们在冰箱里吃了较多的冷食，胃肠道受到强烈的低温刺激后，血管会突然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液分泌停止，导致生理功能紊乱，诱发上腹部阵发性绞痛、呕吐等症状，称为“冰箱性胃炎”。

　　冰箱肠炎：

虽然冰箱内的低温可以抑制大部分细菌的繁殖，但一些嗜冷霉菌却可以继续生长。比如耶尔森菌在0左右的低温下仍能繁殖，未加热的食物进入结肠后，结肠黏膜会脱落肿胀，引起广泛炎症，引起腹痛、腹泻、呕吐。这种疾病被称为耶尔森氏肠炎'结肠炎。

　　要防止“冰箱病”，必须做到：

储存在1.冰箱里的食物必须与生的和熟的食物分开，以防止交叉污染。食用前应检查食品质量。

在2.，从冰箱里拿出来的不能再次加热的食物在食用前应该在室温下保存一段时间。患有慢性胃病、心脏病和高血压的老人和儿童应谨慎食用或禁食过凉的食物。

3.冰箱应保持清洁，尤其是排气口和蒸发器应经常擦拭。如果把一些新鲜的蒜头放在那里，就能有效预防“冰箱病”。

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