枇杷果的药用价值有哪些？食用方法和宜忌

《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，养心肺”。中医认为枇杷果实具有化痰止渴、生津润肺、清热健胃的功效。现代医学证明，枇杷果实富含维生素B17、苦杏仁苷、白藜芦醇等抗癌抗癌抗癌物质。可见枇杷果实药用价值很大，是一个充满宝藏的东西。枇杷果实不仅味道鲜美，而且具有很高的药用价值。然后，我们来了解一下枇杷果实的药用价值。

枇杷果实有什么药用价值？具体如下：

中医认为枇杷凉，有润肺清肺的作用。《本草纲目》所述枇杷，性味甘酸平，具有“止泻降气，益肺止呕，止呕反流，上焦湿热，润五脏”之功效。主要用于治疗肺痿、咳嗽、呕吐、出血、口渴、呕吐、反胃等症状。

1.治疗小儿夏季热咳，肺热咳痰，或中青年肺结核咳血，可每日生吃几片枇杷，或用15片枇杷熬汤，早晚服用。

蟑螂不仅有益于肺部，而且

3、将枇杷榨汁，加入叶、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠后加入冰糖，制成枇杷膏。把枇杷膏封藏于冰箱，于秋季取出服食，具有清肺、宁咳、润喉之效，治疗秋燥咳嗽，口鼻咽喉干燥，效果尤殊。

4、由于本品性凉甘寒，故脾虚便溏、痰湿内盛及胃寒呕哕者不宜多食。患有热咳嗽" 肺热咳嗽、痰多、咯血、干咳、咽喉肿痛、流鼻血、声音嘶哑者，可适当多吃些枇杷作为食疗辅助治疗。

枇杷果的食疗方法有哪些？

枇杷桑叶菊花粥

材料：药材枇杷叶15克、桑叶10克、菊花lO克食材粳米60克调味料冰糖适量

做法：

1、药材用布包好，加200毫升水煎煮成1000毫升。

2、加入粳米煮成粥，再加冰糖调味即可。

功效：桑叶、枇杷叶和菊花具清肺热之效。中医有所谓“肺主皮毛”之说，故清肺热可抑制皮肤皮脂腺分泌过度旺盛，减少额头、鼻头粉刺的产生。

红豆枇杷炖花胶

材料：枇杷果4个、花胶150克 、（中小身材3只）鸡脚6只、红豆小半碗、猪腱300克、姜3片、水6碗。

做法：

1、花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用。

2、猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起。

3、枇杷果洗净去皮去核。

4、红豆洗净，用温水稍浸泡。

5、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。

功效：润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。

香瓜苹果枇杷汁

材料：苹果1个、香瓜半个、枇杷2个、柠檬1个、蜂蜜适量、矿泉水半杯

做法：

1、把苹果，香瓜，枇杷分别去皮去核切成小块。

2、把切成块的水果和半个柠檬汁，两大勺蜂蜜，半杯矿泉水全部倒入果汁机，快速打成果泥。中途停顿一下，再继续搅拌。

3、装入杯子中，用柠檬擦拭杯口一圈，再后用柠檬片装饰。

功效：具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

枇杷果的食用宜忌：

枇杷果实外皮有一层茸毛，因此好去皮后食用。吃枇杷时需要注意以下事项：

1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即带把的那头，成熟枇杷的皮比较容易去，直接撕下就行了。

2、去尾：尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

与枇杷搭配相克的食物：

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

与枇杷果搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

3、人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。

枇杷果的适用人群

一般人群即可食用枇杷，孕妇、宝宝以及哺乳期妈妈皆可吃枇杷。孕妇在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。枇杷营养丰富，枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收，这对于食欲不好的宝宝是很有帮助的。而且由于枇杷的果实和叶还有抵制流感病毒的作用，因此可吃枇杷可以预防流行性感冒。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用，会引起轻微中毒。

据《开宝本草》记载，枇杷“味甘，寒，”。此外《随息居饮食谱》中也提到：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”。枇杷属于性寒之物，因此故脾虚便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹泻等症。所以，枇杷也不宜多吃。