佛手的作用与功效及食用方法大全

佛手柑也被称为九爪木、五指橙和佛手柑。它是芸香科的一种小型常青树。佛手主要产于福建、广东、四川、江浙一带，其中浙江金华的佛手被称为“果中之仙，花中之奇”，又被称为“金佛手”。

佛手柑是一种美丽的木材，具有美丽的形状、颜色和香味。佛手柑的花有白色、红色和紫色。白花干净，红花稳重，紫花飘逸。佛手柑的叶子是绿色的，一年四季常绿。佛手柑的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特，像一只手，外观千姿百态，令人心旷神怡。有句诗说：“果实盛产金花，宜喜宜寿。它是唯一看果子的花，也是第一个开心的。”佛手柑的名字来源于此。

[佛手的功效和作用]

芳香、理气、健胃、止呕、化痰、止咳。可用于消化不良、舌苔厚、胸闷、胀气、呕吐、咳嗽、神经性胃痛。金花盛产水果，既宜福又宜寿。是观果的唯一花，领导高兴。“佛手柑的名字也由此而来。

佛手不仅具有很高的观赏价值，还具有珍贵的药用价值和经济价值。佛手全身为宝，根、茎、叶、花、果皆可入药，辛、苦、甜、温，入肝、脾、胃三经。它具有理气化痰、止咳消肿、疏肝健脾和胃等多种药用功能。据史书记载，佛手柑的根可以治愈男性的衰老和四肢无力；花果可以泡茶，有消气的功效；可治疗胃病、呕吐、打嗝、高血压、气管炎、哮喘等疾病。根据《归经》，佛手是制备佛手中成药的主要原料，可治疗肿胀、带下、醒酒。

[佛手的药用价值]

1.肝气郁结，胃脘痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6粒

2、恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。

3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。

4、白带过多：佛手20克，猪小肠适量，共炖，食肉饮汤。

5、胃炎" 慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升。密闭，泡10日后饮用，每次15毫升。

6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。

佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。