老人秋季饮食的“四宝”

枸杞：枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等功效。而枸杞根煎服则可降低血压。至于枸杞茶，它具有治疗虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼病、脱发、口腔炎和护肤的作用。但是因为枸杞对身体的暖身作用很大，所以血压高、性情急躁的人不宜食用。相反体质弱，经常感冒，抵抗力差的人，应该每天都吃。

红薯：中国医务工作者对广西西部百岁老人的故乡进行了调查，发现这里长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每天吃红薯，甚至以红薯为主食。红薯富含淀粉、维生素、纤维素等必需营养素，还富含镁、磷、钙、亚油酸等矿物质元素。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年人习惯性便秘非常有效。此外，红薯是一种理想的饮食食品，富含纤维素和果胶，具有防止糖转化为脂肪的作用。

红枣：据中医专家介绍，红枣不仅是一种甜食，而且是治疗疾病的良药。枣味甘滑，入脾胃有补气养血之功效。是健脾益气的好产品。大枣是中医常用的治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等疾病的药物。药理研究表明，红枣具有保肝降血脂的作用。专家说，大枣虽然甜，但性质湿热，不能多吃，特别是里面有湿热的，多吃会引起寒热口渴腹胀等不良反应。

百合：百合富含蛋白质、脂肪、去甲秋水仙碱、钙、磷、铁和维生素等。对老人和年轻人都是很好的营养。中医用百合作为补药，用于止血、活血、滋阴清热、调理脾胃。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血作用，提高淋巴细胞转化率。百合还能抑制肿瘤的生长。百合洗净，煮熟，放入冰糖，然后冷却，既能清热润肺，又能滋补。

秋天是从夏热冬冷的过渡季节，是人们抵抗力相对较弱的时候。因此，在秋天，我们应该多吃能增强人体抵抗力和免疫力的食物；同时，秋季天气相对干燥，人的嘴、鼻、皮肤往往有不同程度的干燥。因此，他们应该吃一些生津滋阴、滋润多汁的食物，少吃辛辣和油炸的食物。