冷三九天 中医6款小寒应节膳食

微寒的“寒”就是寒的意思，也告诉人们一年的寒季已经到了。这个时候冷空气已经积累了很长时间，是冷的，但是一年都没有达到冷的程度，所以叫微寒。微寒对应夏季炎热，称为“微寒”。

小寒比大寒冷，大寒是一年中最冷的节气。民间有句话叫“寒在三九”，这个“三九”就在于微寒。中医认为过度寒冷伤害杨琪。为了你的健康，试试以下两顿家常饭和四顿滋补粥.

2款居家膳食

　　道：羊肉丸子海参汤

配料：冻海参25克，羊肉(馅)150克，葱姜10克，盐2克

制作方法：羊肉馅丸子加入葱、姜粉，与丸子一起放入温水锅中，逐渐升高水温，煮沸时加入切好的海参片，煮沸后加盐。

功效：海神羊肉集滋补肝肾、补益气血、温补脾胃的原料功效于一身，可以说是一种功能优良的上乘产品。

适用于：肝肾阴虚遗精、早泄、阳痿、肝血不足、脾胃阳虚、体弱者。

　　第二道：羊肉枸杞煲

配料：羊肉250克，枸杞10克，葱姜10克，盐2克，用胡椒调味

制作方法：将羊肉洗净，切块，放入砂锅中，加入葱、姜、枸杞，加入冷水和微量盐，加热至沸腾，用小火煮20-30分钟，加入剩余的盐和胡椒调味。

功效：补肾壮阳。

适用于：肾虚劳损、杨琪衰退引起的阳痿、腰疼、头晕、耳鸣、听力下降、尿频、遗尿。

4款滋补粥

韭菜粥

先煮粥，然后切碎适量韭菜放进去。吃之前先煮一会儿。

韭菜含有大量的维生素A、B、C、钙、磷、铁等物质。熟韭菜又甜又暖。经常食用韭菜粥有助于壮阳、补中、通络。适用于背冷、腰膝冷的人群。

人参粥

取人参3克，放入砂锅，加水煨20分钟，然后加入粳米100克煮至粥稠，再加入适量蜂蜜或冰糖调味服用。

适用于病后身体虚弱，或怕冷、食滞、便溏腹泻的老年人。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛、心律失常患者有很好的防治作用。

羊肉粥

选用250g的瘦羊肉，洗净，切成肉丁，用萝卜炖去臭味。然后取出萝卜，放入150克粳米煮粥。

羊肉性温，是高蛋白低胆固醇的食品。冬天吃羊肉粥，益气补虚，中温热，补肾壮阳。适用于贫血、胃炎、慢性胃炎、虚寒症患者。

核桃粥

取核桃仁50克，捣碎，用粳米100克煮成粥，以温养精气。

核桃仁热量高，富含亚油酸。具有健脑养血、养胃健脾、补肾壮腰的功效。适用于肾虚畏寒、腰膝酸软的人群。也可用于辅助治疗胃炎'慢性胃炎和慢性肠炎'结肠炎。