药膳早餐粥暖胃过冬 上班族一周七天精神爽

中医认为冬天喝粥特别有营养。冬天来了，天气开始爆冷，你的胃需要保暖。专家提醒你冬天吃辛辣油腻的食物，因为你的胃很难适应夏天和秋天的轻盈。建议可以多喝粥，养肺润燥，这是冬季养生的选择。

上班族怕早上熬不了粥，但可以前一天晚上提前煮粥，用电饭锅或高压锅熬一个温暖的晚上，第二天暖和了再吃，暖胃暖身。

　　星期一：淮山瘦肉粥

山药瘦肉粥。这是咸宜的一种粥，富含淀粉，有根，可以健脾开胃。

胡萝卜芹菜虾皮粥：

胡萝卜富含胡萝卜素，可转化为维生素A，对皮肤和眼睛有好处；芹菜富含纤维素。虾皮可以补钙。这样，它就充满了色彩、风味和营养。

　　星期二：赤豆百合粥

想吃甜粥，可以用小红豆配百合，尤其是冬天天气干燥的时候。百合非常适合冬天祛燥。

　　星期三：茯苓粳米药膳粥

很多人失眠。与其选择安眠药，不如在家做点药膳。茯苓粳米粥是不错的选择。

茯苓又名茯苓，具有宁心安神、健脾祛湿的功效，具有一定的抗衰老作用。茯苓做的饭有很多种，比如北京特产茯苓糕，南方有名的龟苓膏。茯苓粳米粥的具体做法是：取茯苓或茯苓粉15克，粳米100克，红枣10颗，冰糖适量，一起放入锅中，加水适量，武火煮沸，再文火煎熬至米熟。根据口味的不同，还可以在冰糖中加入盐、味精、胡椒粉等调味品。

本品除安神助眠外，还有健脾利湿的功效，适用于老年性水肿、肥胖、排尿困难、腹泻等。

　　星期四：核桃粥

取核桃仁50克，捣碎，用粳米100克煮成粥，以温养精气。

核桃仁热量高，富含亚油酸。具有健脑养血、养胃健脾、补肾壮腰的功效。适用于肾虚畏寒、腰膝酸软的人群。也可用于辅助治疗胃炎'慢性胃炎和慢性肠炎'结肠炎。

　　星期五：人参粥

取人参3克，放入砂锅，加水煨20分钟，然后加入粳米100克煮至粥稠，再加入适量蜂蜜或冰糖调味服用。

适用于病后身体虚弱，或怕冷、食滞、便溏腹泻的老年人。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛、心律失常患者有很好的防治作用。

　　星期六：羊肉粥

选用250g的瘦羊肉，洗净，切成肉丁，用萝卜炖去臭味。然后取出萝卜，放入150克粳米煮粥。

羊肉性温，是高蛋白低胆固醇的食品。冬天吃羊肉粥，益气补虚，中温热，补肾壮阳。适用于贫血、胃炎、慢性胃炎、虚寒症患者。

　　星期日：芍药知母红糖粥

芍药、肉桂、防风各10克，知母、麻黄各6克，附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，煮成粥。牡丹知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的功效。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕气短。