这6种方式吃饭易得癌

吃得快，咀嚼食物不细，容易损伤消化道粘膜，产生慢性炎症；另外，吃得快，食物质量大，容易对食道、贲门等消化道产生强烈的机械刺激，久而久之会造成消化道损伤甚至癌症。

1、喜欢吃滚烫的食物

临床上，医生发现很多消化系统癌症患者，尤其是食道癌、胃癌患者，都有一个共同的特点，就是喜欢吃很烫的食物，每餐都迫不及待的吃刚出锅的东西。我咨询过一个确诊食道癌的患者饮食，发现他不仅喜欢热饭，还喜欢热茶。正是这些不良的饮食习惯导致了他的中年病。

近年来，国内外有报道证明，喝热茶会破坏食道的“粘膜屏障”。根据我国食管癌高发区的流行病学调查，大部分食管癌患者更喜欢热饮、硬食、快餐或饮酒。

动物实验也证明，饮酒、吃热食、进食、吞食都对食管粘膜有一定的烧伤和腐蚀作用。当粘膜细胞出现增生性病变时，可能会进一步癌变。

2、吃东西狼吞虎咽

吃饭吞咽似乎是这个时代上班族的通病。工作和生活的压力让上班族处于高度紧张的状态。吃东西似乎只是为了简单的身体需要，所以吃的很快。其实这样对身体很不好。

吃得快，咀嚼食物不细，容易损伤消化道粘膜，产生慢性炎症；另外，吃得快，食物质量大，容易对食道、贲门等消化道产生强烈的机械刺激，久而久之会造成消化道损伤甚至癌症。

张老师就是这样的病人。自从他参加工作以来，他忙得没时间吃饭。不幸的是，他工作10年后得了胃癌。

3、吃得过饱

我们的祖先很久以前就意识到暴饮暴食会对身体有害。《黄帝内经》说了一句很经典的话：“吃饭是自加倍，胃在痛。”说明一次吃很多东西，先伤了自己的肠胃。

中医古籍《济生方》也指出：“食五味后，腥芝士，食生冷蔬果，止胃.在很长一段时间内，这将成为一场事故。”从古人的经验来看，吃多了会引起胃肠功能紊乱，时间长了不可避免的会生病得癌症。

4、经常在外面吃饭

今天是一个经济快速发展的时代，生活水平的快速提高也改变了人们在家吃饭的良好习惯。很多人因为工作，不得不在外面社交。事实上，这种饮食方式对他们的健康非常有害。

一方面，外出就餐往往导致饮食不规律，必然损害脾胃功能，进入“癌症状态”。另一方面，为了追求色、香、味，在外出售的食品通常采用高温油炸或添加大量的调味剂，比在家烹饪的食品含有更多的致癌物质。

同时，人们在聚会上大量饮酒，无疑增加了肠胃负担，为癌症的发生提供了条件。

5、经常饮酒过量

从保健的角度来说，适量饮酒可以兴奋神经，让人心情愉悦

适量饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白（可防治动脉粥样硬化发生、发展）、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关，对防治冠心病、糖尿病有一定效果。

但是，任何事情都要适可而止，过量饮酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统。

研究表明：直接喝烈性酒，或喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。

6、偶尔才吃蔬菜和水果

膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。

研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使肠癌" 结肠癌危险增加29%和50%。临床医生说，有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常不幸，弟弟得了肠癌" 结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。

蔬菜和水果是维生素C与纤维素的好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。