长夏养生重祛湿　推荐三款药膳

做法：淘粳米。将粳米茯苓粉放入锅中，加水，大火煮沸，文火炖至糜烂，加入盐和胡椒，搅拌均匀。早餐和晚餐一天两次。

配料：茯苓粉15g，粳米100g，胡椒粉，盐，少许。

白粥粥

做法：将猪肚洗净，切成块，放入装有砂仁的锅中，加入适量的水，煮至猪肚煮熟，加盐调味。喝汤吃肉。每周2-3次。

配料：猪肚250克，砂仁10克。

砂仁焖猪肚

做法：排骨洗净切好；冬瓜去皮，切块，薏米洗净。一起放入锅中，加水，加盐调味。吃汤，吃肉，冬瓜薏米。

配料：排骨适量，鲜冬瓜500克，薏米50克，油适量，盐适量。

冬瓜伊排骨汤

长夏祛湿药膳

这时，胃肠道疾病和上呼吸道感染(如感冒、发烧、腹痛、腹泻等。)都容易发生，大多是贪冷或者吃冷的食物引起的。饮食的基本原则应该是健脾清热利湿。应该是轻而不胖，甜而不腻。多吃杂粮，让身体降温。不吃热的食物，避免助热；冷冻水果要够，不能太多，以免损伤脾胃；厚而肥的产品要少而不多，以免中暑受风，造成皮肤疖子疮；不喝冷冻水和饮料，常温下喝饮料；凉茶不要喝太多，以免损伤肠胃；西瓜、绿豆汤、乌梅、小豆汤都是解渴解暑的好产品，但不宜生冷食用。

漫长的夏季，气候炎热，人的消化功能相对较弱。一日三餐要保证营养均衡，保持进食时间和量的规律性，不要吃太多和饥饿，要吃到八分饱。多吃粗粮，尽量吃新鲜的蔬菜水果，如西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、薏米、荷叶等。

广东省中医院预防治疗中心主任医师陈秀华说，中医认为一年可以分为五个季节：春、夏、长夏、秋、冬。长夏位于夏末秋初，涵盖四个节气：轻夏、大夏、秋初、夏初。这种气候的特点是湿热和蒸腾。而湿为阴邪，易伤阳气，重浊易致头身重，四肢酸痛等。人体内积累的水分越多，人就越容易犯困。天气热的时候容易出汗，气跟天津出去了。出汗过多，人体的正气就会受损。如果正气不足，人就容易感到疲劳。这就是人们在漫长的夏天里经常感到疲倦、沮丧和头晕的原因。此外，潮湿易陷脾胃，尤其是年老体弱者抵抗力差，易患腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道疾病，感冒、发热等上呼吸道感染。

陈先生，18岁，身体一直很好，但这一次他慢慢感到虚弱，精神疲惫，甚至生病和反胃。这两天他不想搬家。他想知道为什么夏天很热的时候他没有生病。原来这都是“长夏”造成的！