春季养生清心火平肝火 来点莲子心和菊花吧

中医知道要注意阴阳平衡，中药中的菊花、莲子有清心降火的功效。下面介绍一下这两种中药的新吃法。

莲子心是莲子心，又名莲薏仁、苦薏仁、莲子心，发现于唐末《食性本草》年，是睡莲科多年生水生植物莲成熟种子的干燥胚芽。秋天采收莲子时，将莲子去皮，取出青胚(莲心)，晒干。具有清心、平肝、止血、固精的功效。

在现代医学研究中，莲子心含有生物碱，有三大功效：

一是具有明显的降血压作用，降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关；

二是有抗心律失常作用；三是能明显抑制血小板聚集，减少血栓形成，具有抗脂质过氧化和清除自由基的作用。难怪莲子心对心血管系统的活性很强，擅长清心除烦解暑，特别适合心脑血管疾病患者夏季食用。

此外，莲芯还含有黄酮类化合物、各种挥发油、叶绿素以及锌、铜、铁、钙、铅等微量元素。类黄酮有抗氧化作用。

最近的研究表明，莲子心也有很好的抗癌作用。

中医辨证论治

按照中医的说法，莲核味苦而寒，入心肾，主要有三个作用。——.33333344446

功效1:收敛精，主要用于肾虚遗精，与桑螵蛸、沙苑子、金樱子配伍。

功效2:清心清热，主要用于治疗温热病引起的高热、烦躁、谵妄、谵妄，可与玄参、麦冬、朱烨蠲心同用。

功效三：止血，主要用于血热引起的出血，如鼻出血、吐血、妇女崩漏等。常与生地、茅根、犀角同用。

两个莲藕食疗药方

莲心毛根饮莲心5克，生地15克，白茅根30克，后代茶水煎。此方具有清热凉血、止血的功效，适用于血热引起的鼻出血、月经过多。

莲心夏枯草饮料莲心5克，夏枯草15克。莲子心清热除烦，夏枯草清肝降压，用于高血压、心烦、发热、头晕

菊花是中国名花，因其品种繁多，色彩鲜艳，用途广泛，那么菊花有哪些要用价值吗？菊花，昔人谓其能除风热，益补阴，盖不知其尤多能益金、水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。

【功能主治】散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

下面就根据菊花不同的做法以及由此产生不同功效，向您推荐一下：

菊花茶：

用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

菊花酒：

由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花粥：

将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

菊花肴：

由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的

治疗。

菊花羹：

将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

菊花糕：

把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

菊花膏：

以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

菊花枕：

将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

1、菊花有黄菊、白菊、野菊三种。疏散风热多用黄菊花，平肝益肝多用白菊花，清热解毒多用野菊花。

2、降风祛周身骨节之风，偏于风寒，菊花祛身上一发游风，偏于风热。