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腹痛(参考内科学)

生吃这些蔬菜有剧毒

2021-05-18 09:26:40

其次是黄花菜,其有毒物质秋水仙碱会使人咽喉干燥、口干舌燥、胃灼热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

黄花菜芽

新鲜蚕豆不容忽视。有些人缺乏某些酶。吃新鲜蚕豆会引起过敏性溶血综合征,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等。如果不及时抢救,他们会死于极度贫血。

新鲜蚕豆

常见的是不油炸的青豆,含有皂甙,被人吃了会中毒。

炒青豆

未成熟的绿色番茄含有生物碱,食用后也会导致中毒。

绿色西红柿

黑木耳腐烂也可能导致中毒,会产生大量黄杆菌发酵的大米和面粉,食用后会引起胃部不适,严重时还可能出现中毒性休克。

食用白木耳

鲜木耳中含有一种光敏物质,食用后会随着血液循环分布在人体表皮细胞中,经太阳照射后会引起日光性皮炎。这种有毒的光敏物质也容易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿。

新鲜真菌

夏天的菜市场通宵相当热闹,各种蔬菜纷纷上架。看着各种蔬菜水果,人们不知道该买哪种蔬菜。营养专家提醒,新鲜蔬菜营养丰富,但有些蔬菜生吃有毒。

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