美食吃错部位变砒霜

提示：旧约中提到杏仁是人类早期种植的食物之一。

小贴士：红辣椒中的维生素C特别丰富，据说一个青椒荚中的维生素C含量高达6倍。

当然，吃一颗红辣椒问题不大，但如果吃多到一定量，可能会有生命危险。这种化学物质如此强大，以至于人们把它用作脱漆剂，甚至是警察的胡椒喷雾。在哈瓦那这样的红辣椒中，辣椒素的含量是如此惊人，如果你切开辣椒，你会立即感到皮肤灼痛。

你生活中或多或少都吃过红辣椒，不管是不是很辣，你吃的每一颗红辣椒都含有一种叫辣椒素的化学物质。在红辣椒中，辣椒素是辣味的引发剂。

有毒部位：红辣椒

毒药：辣椒素

6.辣椒

小贴士：土豆是宇航员的好食物！事实上，在1995年，当哥伦比亚号环绕地球运行时，马铃薯也在生长。

过去也有土豆中毒致死的案例。虽然很少见，但大多是喝土豆叶茶或吃绿土豆引起的。死亡不是突然的。人在进食后，往往一开始很虚弱，然后陷入昏迷。不要担心偶尔吃绿色的薯片，而是扔掉有绿色芽或绿色皮的土豆，不要再煮了，尤其注意不要给孩子吃。

我们或多或少听过关于土豆的故事。爱尔兰土豆饥荒等相关历史事件大家都耳熟能详，但你可能没听说过土豆有毒。土豆植物的茎叶有毒，甚至土豆本身也有毒。如果你仔细观察土豆，你可能会发现有些土豆略带绿色，这是糖生物碱的毒性造成的。

有毒部分：带茎和叶的土豆

毒药：生物碱

5.土豆

大多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是一种种子，在整个烹饪界尤其受欢迎。和腰果一样，杏仁如果不经过某种形式的加热是剧毒的，苦杏仁主要是用来解毒的，富含氰化物。在许多国家，出售未经加工去除毒素的杏仁是非法的。

有毒部分：生杏仁

毒药：氰化物

4.杏仁

小贴士：樱桃含有丰富的褪黑素，可以帮助维持和调节身体状况。

樱桃核一旦被咀嚼或压碎，就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、神志不清、焦虑、心悸和呕吐。大量氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心跳加速和肾衰竭。其他反应包括昏迷和抽搐，这可能导致呼吸衰竭和死亡。

樱桃是可以多种方式食用的水果之一。它可以生吃、煮吃、烤吃、做成水果酱或糖果，甚至可以和一些葡萄酒一起食用。虽然有很多好处，但樱桃有毒。如果你不假思索地咬开核心，留在嘴里，你很可能会吞下氢氰酸。

有毒部分：石头

毒物：氢氰酸

3.樱桃

在错误的地方吃食物会变成砷

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小贴士：苹果可以浮在水面上，因为它们25%的体积是空气。

吃苹果核不会致命，但对身体也不好。当然，如果吃太多苹果核，可能会有并发症。

无论你去哪里，苹果都是受欢迎的水果。和这份清单上的其他食物一样，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉中没有有毒的化学物质，但你会在苹果核中发现氰化物。

有毒部分：石头

毒药：氰化物

2.阿普尔

小贴士：1893年，在美国最高法院的Nix诉Hedden一案中，争论的焦点是界定西红柿是蔬菜还是水果，因为它涉及对蔬菜而不是水果征税。最终，法院裁定，根据税法，番茄是一种蔬菜，但从植物学的角度来看，它是一种水果。

这种事情会引起胃功能障碍和焦虑。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学药品非常有效。事实上，它经常被用来驱赶昆虫。

虽然西红柿在许多国家很受欢迎，但它们确实有毒。虽然肉本身不含毒素，但它的茎和叶中充满了一种叫做糖生物碱的化学物质。这种物质在野生番茄中含量较高，但人工种植的番茄还是有一定影响的。

有毒部位：茎和叶

毒药：生物碱

1.番茄