荷叶有何功效与作用？食用方法和禁忌有哪些？

荷叶的功效和作用是什么？夏天，荷塘里的荷叶随着微风的力量慢慢摇摆，真的很美。难怪会有一句亘古不变的话，“泥出不染，清而无邪”。夏天，很多人会被邀请去杭州西湖游玩，但很少有人注意到荷叶。好花需要绿叶来搭配。那么映衬荷花的荷叶有什么功效和作用呢？你还是可以吃的。下面，我们一起来看看。

荷叶的功效和作用是什么？我们来看看荷叶的功效：

荷叶的功效：

1.治疗腹泻

夏秋两季，由于气候湿热，如果不多注意饮食，很容易出现呕吐腹泻，粪便颜色发黄，但气味更差。这个时候，如果你想恢复健康，可以取荷叶，用水浸泡，可以止泻，补脾胃。身体也能清热利湿，腹泻自然会消失。荷叶除了直接用开水冲泡外，还可以焖炒成灰，然后磨成粉，用白糖一日三次服用，很快就会恢复健康。

2.治疗水肿

无论是什么原因导致脸部浮肿，尿量减少，服用荷叶都能很好的缓解。枯荷叶可以晒干磨成粉，然后用小米汤一天三次取出，水肿很快就会减轻。

3.油漆疮

所谓漆疮，其实是指皮肤对油漆过敏引起的过敏性皮炎。如果你想治疗这种疾病，你也可以使用荷叶的功能。荷叶晒干，然后用开水冲泡或煎煮，然后每天擦洗患处两次，几天后即可恢复。

4.降低血脂

现代研究发现，荷叶有降血脂的作用。荷叶味苦而平，服用后对肝、脾、胃、心有很好的保护作用

5、利尿通便

荷叶具有很好的利尿作用，直接的表现就是服用荷叶茶之后上厕所的次数明显增加。不仅仅是小便增加了，同时大便也变得更加的顺畅了。如果平时是一次的大便，那么服用荷叶茶之后上厕所的次数就会增加，主要表现为两三次都有可能。

介绍完荷叶的功效，下面，一起来了解下荷叶的作用有哪些。

荷叶的作用：

1、主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。

2、荷叶的根、（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。其叶部也有同样的功效。荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。因此常饮此茶，可起到降脂降压、减肥瘦身的作用。

3、荷叶茶非药类，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇，减肥人士的理想的选择，不妨多饮用一些荷叶茶。

4、经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。

5、作为烹饪原料，取其清香，可以增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如作荷叶饭等。

美美的荷叶，不仅有清热解暑的功效，还能对治疗高血压、高血脂、高胆固醇有比较理想的辅助作用，那么荷叶有哪些食用方法呢？下面，我们一起来看看吧。

荷叶的食用方法有哪些？

1、荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝；大米淘净；先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

2、扁荷粥

白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。

3、荷叶二花粥

鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细；先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。

荷叶的禁忌有哪些？

荷叶畏茯苓，不能同食。荷叶不能用银器保存。孕妇产妇经期不宜饮用。