肾病
老人手术后的饮食
2021-03-21 14:16:04
我把大约两磅的鸡肉切成块，放在高压锅里，加水，放一些红参，姜片，几个辣椒，和一点盐。按压十分钟后，打开盖子，撒上两片黄瓜，这个汤就成了。因为这汤又绿又香，所以我叫它“玉鸡汤”。喝完鸡汤，我想到了做鱼。买了一条刚杀的鲶鱼，切成块，用蒜瓣和豆沙炒一下，加一碗水。过了一会儿，香气溢出，红油在锅里煮了一点，鱼白了，丰满了。
我看了一些资料，发现德国营养学家称鸡肉为“蛋白质的好来源”，鸡汤为“好汤”，可以预防和治疗感冒。鸡肉和鱼肉都是白肉，是优质蛋白质，不在肾病禁忌范围内。中医也认为，鸡能补气养血。所以很多人说鸡肉好，我就决定吃鸡肉。我胃口不好，就先做了鸡汤。
术后出院的时候，身体特别虚弱，经常拉肚子，经常喘气，吃了点东西就出汗。我知道，我需要的是蛋白质，晚上不愿意只吃牛奶和鸡蛋，总想吃点肉。为了保护肾功能，可能患有肾病的人禁止吃肉。如果不能吃海鲜、动物内脏、牛、羊、猪等红肉.如果要吃两块肉，要用开水烫一下，去掉里面的嘌呤。
看到我的人都说我好看。我来说说我的养生经验。事实上，为了养活那个肾，我不得不努力应对需要服用一辈子的昂贵的抗排异药物。之所以能健康生存，很可能得益于我会用脑子吃饭，吃的津津有味，从中恢复过来。
我做肾移植两年多了，刚体检。各项指标正常，说明移植的肾在我体内活的很好。
