暑湿
夏季防热伤风的养生食谱
2021-04-05 13:04:05
热感冒在夏天是很常见的，因为夏天每天又热又潮湿，人们往往贪恋寒冷，吹空调，吃冷饮，不利于湿热的消散。如果积累到一定程度，他们就会感冒。夏天吃冷食只会起到暂时的缓解作用，并不能真正起到缓解暑热的作用。夏季饮食要清淡，易于消化。不要吃太多又冷又油腻的食物。这个时候，粥是个不错的选择。经常喝粥，不仅可以滋补脾胃，增进食欲，补充身体所需的营养，还可以通过吃不同的粥来预防疾病。
粥温、软、淡、香、粘，便于消化吸收，保护胃粘膜，增加津液。对于老年人来说，经常喝粥也可以延年益寿。
食疗派对
葱粥：葱花5根，生姜5片，糯米60克。粥一起煮，加醋5 ml服用。
姜苏粥：紫苏叶3-6g，生姜5块，糯米60g。加入15克红糖，搅拌均匀。
豆粥：白扁豆15g，粳米100g。粳米煮粥后，加入豆花，煮5分钟，即可服用。
淡豆豉、洋葱、白萝卜：芫荽2棵、淡豆豉10g、洋葱30g、白萝卜1个、姜片3片。一切分开洗。将香菜和洋葱切成块；白萝卜切块。锅内加入1000ml清水(约4碗)和生姜，大火煮开，加入白萝卜、淡豆豉、葱，文火煮开，加入香菜、盐和少许油。适合2 ~ 3人。
香薷粥：香薷5-10克，大米50-100克，白糖。将香薷洗净，放入锅中，加入适量的水，加水煎煮取汁，加入更多的大米煮粥，煮好后加入白糖，煮一两次。发汗解表，祛暑除湿，利尿消肿。适用于外感风寒、内伤所致的暑湿寒证。1 ~ 2剂/天，3 ~ 5天。
饮食注意事项
吃粥不要着急。吃过热的粥容易灼伤食道，造成损伤、溃烂等症状。对食道的长期损害很容易导致癌症。如果同时吃各种含亚硝酸盐的咸菜，诱发食道癌的概率会进一步增加。
