食物中毒(食源性疾病)
生姜的药用价值
2021-04-07 15:36:04
冬天吃萝卜，夏天吃生姜。可见生姜在人们眼中有一定的价值。那么生姜有什么药用价值呢？
降低心脏病和中风的发病率
国外心血管疾病治疗专家通过一项研究证实，生姜可以降低心脏病和中风的风险。在100多名中老年妇女的实验中，专家要求志愿者每天服用5克生姜。8个月后，这些老年人的心脏病和中风的发病率奇迹般地比服用生姜前减少了一半左右。因为生姜含有一种可以抑制血液凝固的物质。
治疗感冒
人们曾经说过“三片姜一片葱不怕感冒”。感冒喝生姜洋葱红糖汤，不仅能补充体内流失的水分，还能降温退烧杀菌，帮助出汗排尿，帮助排出体内毒素。
缓解关节炎疼痛
一位风湿病学家对250名骨关节炎患者进行了一项实验：在6周的治疗过程中，一组患者每天服用两次含生姜的255毫克药物；另一组患者服用了没有任何疗效的药物。服用含生姜药物的患者有三分之二报告疼痛减轻，效果远高于另一组。
抗菌消炎
夏天别忘了吃生姜。细菌和病毒在夏天非常活跃，容易引起腹痛、腹泻或食物中毒。如果适当食用生姜，或者用干姜和绿茶在沸水中冲泡后饮用，往往能起到有效的防治作用。荷兰医学科学家发现，生姜有一定的抗菌作用，尤其是对消化道的沙门氏菌。
