黄芪的食用方法

黄芪，又称北芪、黄芪、黄芪、黄芪(又称“岩黄芪”)，以及黄芪(又称“黄芪”)。

黄芪、绵芪、绵芪、寇琦、北芪均指生黄芪。去除原药材中的杂质，充分湿润切片，作为原料药使用。

黄芪黄芪的食用方法：

黄芪含有皂苷、蔗糖、多糖、各种氨基酸、叶酸、硒、锌、铜等微量元素。它具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降血压、抗菌的作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血和免疫功能，还能延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可熬制汤、膏、酒、菜。用法：每天15 ~ 30g，或60g。应禁止邪实过盛、气滞湿阻、食积滞、痈溃初或后热毒过盛、阴虚阳亢。

1.每天用黄芪5 ~ 10克左右，煮10 ~ 20分钟。后代可以喝茶，反复冲泡。

2.水煎后每天服用黄芪30克左右，或水煎后后代饮用。水煎后取黄芪30克，枸杞15克，对气血虚弱的人效果更好。

3.取黄芪50克左右。熬汤后，用熬好的汤煮饭或煮粥，就会变成黄芪饭和黄芪粥，也是非常有益的。

表虚自汗多用于表虚自汗。若表气不固，外感风寒而发汗，宜用黄芪合白术、防风治疗。方如玉冯凭散；黄芪也可与浮小麦、麻黄配伍。阴虚盗汗者，黄芪可与生地黄、麦冬等养阴药配伍。

脾胃虚弱，食欲不振，食少便溏，四肢乏力等。黄芪常与党参、白术、山药同用，气虚、脏腑下垂，如脱肛、子宫脱垂、胃下垂等。黄芪常与党参、升麻、柴胡同用，同补中益气汤。

阳气虚弱，故长期用黄芪治疗无溃烂的疮，可促进溃烂，限制溃烂。长期不戴头，黄芪常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。伤口很长时间都不会愈合。黄芪用于疮口愈合，但有长期闭口作用，常与金银花、皂角刺、地丁配伍。由于脓液清稀，黄芪常与党参、肉桂同用。黄芪还用于糖尿病、脑血管意外后遗症、高血压、风湿、神经炎、多发性神经炎、重症肌无力等疾病。

肾炎的急性肾炎水肿，黄芪用于阳虚虚水肿，常与季芳、茯苓、白术等配伍，如季芳黄芪汤；肾炎'慢性肾炎水肿，脾

当归黄芪乌鸡汤

功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

材料：乌鸡肉250克洗净，切块，当归15克、黄芪20克洗净。

做法：一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

黄芪建中汤

功效：本方以黄芪、大枣、甘草补脾益气，桂枝、生姜温阳散寒，白芍缓急止痛，饴糖补脾缓急。用于气虚里寒，腹中拘急疼痛，喜温慰，自汗，脉虚。

材料：黄芪15克，大枣10个，白芍15克，桂枝、生姜、甘草各10克，饴糖50克。

做法：黄芪等六种煎水取汁，入饴糖待溶化后饮用。

来源：《金匮要略》。

黄芪补肺饮

功效：本方以黄芪补肺益气、固表，以五味子补肾敛肺，乌梅助五味子敛肺止咳，麦冬养阴润肺。用于气虚阴伤，自汗口渴，咳嗽久不止。

材料：黄芪30克，麦冬15克，五味子、乌梅各6克。

做法：煎水取汁，以蜂蜜调味。

黄芪桂枝五物汤

功效：本方重用黄芪补气，并鼓舞气血运行，以赤芍活血行滞，桂枝温通血脉。用于气虚血滞，肌肤麻木，或肢体疼痛，或半身不遂。

材料：黄芪30克，赤芍、桂枝各15克，生姜10克，大枣10个。

做法：煎汤饮。

来源：《金匮要略》。

黄芪羊肉汤

功效：补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

材料：羊肉(肥瘦)1000克、黄芪50克、花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克

做法：

1、将羊肉洗净，切成3厘米见方小块；

2、羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成。

1、黄芪用量，可根据肉量多少适当增减；

2、大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2小时左右即成。

枸杞黄芪乳鸽炖汤

功效：补元气，在这个季节，经常喝，对调理身体很有好处。

材料：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结

做法：

1、将鸽子洗净，去腥，去血水，将鸽子沸一下水，然后捞出，用凉水冲洗一下；

2、将鸽子切块，容易出味，放入炖盅，放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐，炖盅内加入矿泉水，水与鸽子块平即可；

3、隔水蒸，大火烧开后，用小火蒸2小时左右即可。

红枣黄芪汤

功效：经常少量饮用黄芪大枣汤能够有效改善脾胃虚弱、气短乏力等症，此外还能提高人体免疫力，增强抗病能力。

材料：黄芪、红枣、苍耳子、冰糖各适量。

做法：

1、将所有材料放入锅内，加入清水，用小火熬煮40分钟。

2、加入适量冰糖即可。不用太多，时间也不要长。

黄芪黑芝麻

材料：黄芪15克，黑芝麻60克，蜂蜜60克。

做法：

1、黄芪15克，煎汤去渣备用。

2、黑芝麻60克，炒熟，磨粉加蜂蜜60克，调入黄芪液中，分2次服，每日1剂。

黄芪木耳汤

材料：木耳20克，黄芪30克。

做法：将木耳洗净去杂质和黄芪同入锅，加水850毫升，文火煎煮30分钟，取药液即成。

用法：一日一剂，早、晚各服一次，一次150毫升。

升麻黄芪汤

功效：补气升陷。

材料：黄芪15克，当归12克，升麻、柴胡各6克

做法：水煎分三次温服 (成人常用剂量: 10剂)。