葛根粉的营养价值与食用方法

葛根大家都很熟悉，日常生活中利用率比较高。人们越来越重视健康，所以许多保健方法被每个人使用。葛根粉就是其中之一。葛根粉含有葛根素、大豆苷元、花生四烯酸等营养成分，以及蛋白质、氨基酸、糖和铁、钙、铜、硒等必需矿物质。是老少皆宜的珍贵补品；我们来看看边肖葛根粉的功效和作用，葛根粉有哪些吃法！

　葛根粉的作用与功效

　　1、提高肝胆功能

人体肝胆是两个密切相关的内脏器官，其功能衰退或病变会直接危害人体健康。人们通常多吃葛根粉，葛根粉能促进胆汁分泌，抑制胆固醇转化为胆汁酸。葛根粉还可以修复受损的肝细胞，增强肝细胞的再生能力，保持人体肝胆功能的正常稳定状态。

　2、提高心脏功能

人们在食用葛根粉的同时可以吸收丰富的黄酮类和植物蛋白，还可以吸收多种对人体有益的微量元素。这些物质可以滋养心肌，改善心脏功能。同时还能保护人体心血管系统，增加血管通透性，促进血液循环，保持血压稳定，对中老年人经常出现的动脉硬化、冠心病、心肌梗塞等有很好的预防作用。

3、预防老年痴呆

葛根粉是一种适合中老年人食用的健康食品。不仅能改善心脏功能，预防心脏病，还能改善中老年人的脑功能。对中老年人常见的脑梗塞、记忆力减退、脑缺血等疾病有明显的预防作用。是我们生活中预防老年痴呆症的选择之一。

　4、美白丰胸

美白丰胸也是人们喝葛根粉的重要好处，特别是爱美的人可以多吃葛根粉，可以增强皮肤的抗氧化能力，防止色素产生，使面部色斑淡化，起到明显的美白作用。此外，葛根粉还能调节女性内分泌，促进胸腺发育。经常食用可以起到明显的丰胸作用，使女性的生理特征更加明显。

葛根粉的食用方法

　　传统泡法

将小袋葛根粉放入碗中，加入少量冷开水搅拌均匀成浆状，然后边搅拌边倒入95以上的开水，搅拌均匀。如果开水不够烫，颜色偏淡或偏白，可根据个人口味加入白糖、盐等调料。可以马上吃，也可以加牛奶放冰箱冷藏吃，苦味比较好(加蜂蜜比较好)。

个性泡法

倒一小碗温水(温度高低无所谓)，然后加入两勺葛根粉，搅拌使其溶解均匀，然后放入微波炉中，高火翻炒一分半钟，会是一碗透明、均匀、美味的葛根粉胶。

丰胸吃法

一天三次，每小包，坚持服用1粒

　　调节内分泌，养颜抗衰，滋润肌肤——每日一次或隔日一次，长期食用。

　　美容吃法

　　脸上痘痘增生，每日取野葛根粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。

　　醒酒吃法

　　饮酒前依食用方法服用野葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害；醉酒者，依食用方法，服用野葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。

　　菜肴佐料

　　用野葛根粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。

　　葛根粉粥

　　（1）先将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用，粳米淘净。

　　（2）粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟时，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

　　服法：作早、晚餐食用，每日服2次。

　　本品功用为清热、生津、止渴、降血压。

　　用于头痛、项背痛和冠心病、心绞痛、老年性糖尿病、慢性脾虚泻痢、口干烦渴等症。