注重饮食保健 可防止胎儿先天性畸形

先天性畸形是指出生时存在的形状或结构的异常。有单指畸形(如唇裂、多指等。)和多重畸形。多种多样的畸形是由特定的组合引起的，成为畸形综合征。目前已确诊的畸形综合征有250多种。能引起先天性畸形的因子有化学的、物理的或生物的，称为致畸物或致畸物。目前已发现多种致畸因子，其有害作用可在动物实验中证实，而能证实对人类有影响的只有少数。所以只能算是对人类的巨大潜在危险，应该认真对待。那么，胎儿先天畸形的饮食和保健应该注意些什么呢？

孕妇防止胎儿先天性畸形吃什么好？

1、含叶酸丰富的食物

叶酸是胎儿大脑发育的“支柱”。叶酸是一种与胎儿大脑发育相关的重要维生素。如果叶酸缺乏，可能会导致贫血'巨幼细胞性贫血'。孕前和孕早期补充一定量的叶酸可以预防胎儿神经管畸形。

代表性食物：常见于绿叶蔬菜，如青菜、白菜等。柑橘和香蕉的水果中叶酸含量也较高，动物肝脏和牛肉中叶酸含量也较高。

2、含铁丰富的食物

婴儿的血液需要从母亲的血液中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造，所以孕期铁的消耗量高于非孕期。同时我们也面临着孕期血液稀释的问题，导致血液中血红蛋白的降低。因为怀孕妈咪在怀孕初期反应食欲差，或者挑食，饮食不当，自然会导致贫血。

代表性食物：肝、心等动物内脏，牛、猪、兔肉等红色瘦肉，动物血，芝麻，红枣，糯米，红豆。

3、含钙丰富的食物

钙是胎儿骨骼发育的“密码”，是人体骨骼和牙齿的重要组成部分。胎儿从受精卵发育到出生时平均长度50厘米，需要消耗母亲大量的钙。轻度缺钙可能会引起孕妇妈咪的腿抽筋、四肢麻木、失眠等症状。严重时会影响宝宝骨骼发育，导致骨骼发育不良，甚至出现方颅、佝偻病等畸形症状。

代表性食品：牛奶(包括酸奶、奶粉、奶酪)、豆制品、海鲜等。

4、含蛋白质丰富的食物

蛋白质是人体结构中的“主角”，是婴儿身体的重要组成部分。特别是妊娠反应严重的准妈妈，需要特殊的补充。一般正常孕妇每天都能吃到足够的蛋白质。特别是怀孕初期，宝宝还很小，产妇对蛋白质的需求并没有明显增加，不需要特别补充。到孕晚期，每天可以补充25克蛋白质，满足胎儿发育的需要。

代表性食品：牛奶、鸡蛋、鱼、虾、家禽和其他肉类、豆类及其制品、谷类和蔬菜。

六大食物导致胎儿畸形

1、过多的酸性食物

一般来说，女性在怀孕初期经常会恶心呕吐

近年来，国外医学界有关研究机构明确指出，酸性食物和药物是导致畸胎的“元凶”之一。

在研究中发现，孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物，其体液会发生变化，形成一种“酸化”，进一步促使血中儿茶酚胺水平增高，从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气，易伤感等消极情绪。这种不良的消极情绪，可以使母体内的激素和其他有毒物质分泌增加，则是造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发育畸形的一个重要原因。与此同时，研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为在妊娠的初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物（如维生素C、阿司匹林）等为佳。

温馨提示：

从营养学角度出发，孕妇吃些酸味食物，能满足母体与胎儿对营养的需要，孕妇吃些酸味食物，能够帮助胎儿骨骼的生长发育。但是，物极必反，孕妇如食用大量的酸性食品，会使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力，不仅容易使母体患某些疾病，更重要的是可因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，情况严重者，甚至可导致胎儿畸形。

2、含有弓形虫的食物

几乎所有哺乳动物和禽类（如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等）都可以传染弓形虫。人类的传染源主要是这些动物的肉类，如火锅的烫涮时间过短、烧烤的温度不够，肉食的弓形虫没有杀死，就有传染的危险；生肉和熟食共用一个切菜砧板，生肉上的弓形虫就会污染熟食；污染的羊、牛奶也可以传染。我国人口的弓形虫感染率较低，可能与中国人熟食肉类的习惯有关，并非跟养宠物有关。

温馨提示：

在怀孕早期急性感染弓形虫会导致胎儿脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等，新生儿可有抽搐、脑瘫、试听障碍、智力障碍等，其死亡率达72%。所以孕妈咪一定要避开弓形虫。

3、猪肝

芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

温馨提示：

维生素A超量几乎对身体各个部分都会造成损害，包括眼睛、骨骼、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏、生殖和泌尿系统，可出现头昏、呕吐、头痛、皮肤受损、智力障碍和月经失调的现象，严重的甚至会失明和有生命危险。

4、久存的土豆

土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

温馨提示：如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

5、金枪鱼

嗜吃金枪鱼（鲔鱼，tuna）的孕妇要小心！美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大”水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。

温馨提示：

孕妈妈应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的水银含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。美国环境工作团体指出，孕妇可食用的海产，包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。

6、受污染食物

美国曾在越南战场上大量使用除草剂，致使不少孕妇生下畸形儿，表现为眼脸缺损、额裂、骨化迟缓等。本世纪50年代初期，日本水误市的水域中发生了异常变化：鱼类飘浮在海面上，鸟儿在飞翔中掉到海里，贝类腐烂，海藻枯死。更有甚者，猫儿发疯痉挛，犹如醉酒，步态蹒跚，后跳河“自杀”。1959年才证明猫是吃了水俣湾的含汞鱼、贝引起的。与此同时，出现了与猫类似的病人，特别是吃了被汞污染的鱼、贝等食物的孕妇，引起胎儿先天性汞中毒，出生后表现为发育不良，智力低下，有的还因脑损伤而致麻痹死亡。

温馨提示：

孕妈咪缺乏无机盐或微量元素能致胎儿畸形，孕妇经常食用被污染的食物同样会引起胎儿畸形。被DDT、六六六等有机氯农药及有机汞农药西力生等蓄积性较强的农药污染的食物进入机体，毒物就会在孕妇体内蓄积经血液循环进入胎盘导致胎儿中毒，从而引起流产、畸胎、死胎等。

小编温馨提示：夫妻俩可以从准备怀孕前的6个月，在饮食上注意摄取猪血、鸭血、鸡血及春韭、海鱼、绿豆芽或黄豆芽等，这些食物都有助于人体排出体内的致畸因素。